بذور الشيا؛ هل تساعد على التخسيس؟

بذور الشيا (Chia seeds)؛ تعد بذور الشيا واحدة من أهم مصادر البروتين، والأحماض الدهنية النافعة، والفيتامينات، ومضادات الأكسدة، ويستهلكها كثير من الناس وذلك بإضافتها في صور مختلفة لنظامهم الغذائي كي يعزز ذلك من قيمتها الغذائية، وقد أصبحت هذه البذور تمثل للنساء حلًا سحريُا إذ أنها تساعد على التخسيس ويمكن تناولها في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن، كما أنها تقلل من آثار التقدم في العمر. من خلال هذا المقال سنتعرف على المزيد عن بذور الشيا، وكل ما يتعلق بها: فوائدها الصحية، وقيمتها الغذائية، هل تساعد على التخسيس، وكيفية إعداد وصفات منها، وأهم 5 فوائد تحققها للنساء.

نبذة عن بذور الشيا

تمثل بذور الشيا الجزء المتاح تناوله الناتج من نبات الشيا Salvia hispanica الذي ينتمي لعائلة نبات النعناع، تُوصف بأنها حبوب سوداء صغيرة الحجم ذات شكل بيضاوي، ويرجع أصلها التاريخي في الزراعة إلى المكسيك وجواتيمالا: الموطن الرئيسي لزراعتها، إذ أنها كانت تمثل الغذاء الرئيسي في ثقافات الأزتك وأمريكا الوسطى القديمة، ويتم زراعتها حاليًا في دول عدة مثل الأرجنتين، وأستراليا، والمكسيك، وبيرو، وأمريكا.

“قد يهمك: أفضل رجيم سريع جدا للبطن“

القيمة الغذائية لبذور الشيا

استُخدمت هذه البذور منذ القدم لأغراض طبية وذلك لعظم قيمتها الغذائية والتي تأكدت علميًا ومن خلال الدراسات. نجد أن المحتوى الغذائي الموجود في 28 جرام أي ما يعادل ملعقتين منها تحتوي على الآتي:

تحتوي أيضًا على العديد من العناصر الغذائية مثل الكالسيوم، والزنك، والفوسفور، والماغنسيوم، والحديد، هذا بالإضافة إلى الفيتامينات مثل: فيتامين ب1 thiamine، وفيتامين ب3 niacin، وحمض الفوليك، بالإضافة إلى العديد من مضادات الأكسدة مثل حمض الكلوروجينيك، وحمض الكافيك، والميريسيتين والكيرسيتين، والكايمبفيرول.

“تعرف على: ما هي الماتشا“

فوائد بذور الشيا Benefits of chia seeds

تناولنا المحتوى الغذائي الغني لهذه البذور، والذي بدوره يعزز من القيمة الغذائية لها، نذكر على خلفية هذه المكونات الغنية بعضًا من فوائد بذور الشيا:

التخلص من الشوارد الحرة Free radicals

تنشأ الشوارد الحرة في الجسم نتيجة التفاعلات الكيميائية التي تجري أثناء عملية التمثيل الغذائي، وهذه التفاعلات الحيوية تحدث باستمرار داخل الجسم، قد تنتج الشوارد الحرة أيضًا نتيجة التعرض لبعض العوامل الخارجية مثل التلوث أو بسبب أضرار التدخين أو الإشعاع.

تتميز هذه الشوارد بأنها نشطة وغير مستقرة، وتسبب الكثير من المشاكل مثل تلف الخلايا، الشيخوخة المبكرة، والإصابة بأمراض القلب والسرطان، تحتوي بذور الشيا على العديد من مضادات الأكسدة والتي تُوظف لتحارب تلك الشوارد الحرة، حيث أن لها صفات مضادة للالتهابات ومضادة للسرطان، وهكذا تحمي الجسم من خطر التعرض للإصابة بأي أمراض.

تحسين صحة الجهاز الهضمي

تعد تحسين صحة الجهاز الهضمي واحدة من أهم فوايد هذه البذور، وذلك يرجع إلى احتوائها على كمية كبيرة من الألياف كما ذكرنا، وتناول الأطعمة الغنية بالألياف يعزز من صحة الأمعاء ويساعد على التخلص من الإمساك، ويستطيع الفرد البالغ الحصول على ما يكفيه من الألياف فقط بتناول كميات صغيرة منها يوميًا.

تقليل خطر التعرض لأمراض القلب

حيث أن بذور الشيا غنية بمضادات الأكسدة مثل الكيرسيتين، والألياف، والأحماض الدهنية من نوع الأوميجا-3، كل هذه العناصر تُجنب الإنسان خطر التعرض للإصابة بأمراض القلب، هذا إلى جانب تحسين ضغط الدم، والتقليل من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.

اقرأ أيضًا: أفضل غذاء للقلب“

التحكم في مستوى سكر الدم

من الفوائد العظمى لتلك البذور هي ضبط سكر الدم، إذ أنها تحتوي على نسبة عالية من الألياف، التي تحفز البنكرياس على إنتاج كميات قليلة من هرمون الأنسولين، لذلك فإنها تقلل من مقاومة الأنسولين وتحسن من مستوى السكر في الدم، مما يقلل من خطورة الإصابة بمرض السكري النوع الثاني، والذي هو أحد أنواع مرض السكري.

تقوية العظام

يعد الكالسيوم من العناصر الحيوية المسؤولة عن كثافة العظام وتقويتها، تمد بذور الشيا الإنسان بحوالي 18% من احتياجاته اليومية من الكالسيوم، ما ينتج عنه زيادة الكثافة العظمية وتقويتها، بجانب الكالسيوم، فإن عناصر الماغنسيوم والفوسفور أيضًا لهم دور في تقوية وزيادة كثافة العظام. من المعروف أن تناول الأطعمة المفيدة مثل هذه البذور هو أحد نصائح لتقوية العظام.

فوائد بذور الشيا للتخسيس

يسعى الكثير إلى تجربة أدوية التخسيس وتناول المكملات الغذائية، والتي قد تساهم في إنقاص الوزن، ويلجأ البعض أحيانًا إلى إجراء عمليات جراحية طلبًا للتخلص من عدد من الكيلوجرامات الزائدة، تظهر هنا فائدة بذور الشيا للتخسيس، هذه البذور الخارقة الغنية بكميات من الألياف والتي بتناولها تحقق الإحساس بالشبع والامتلاء وتقلل من الرغبة في تناول الطعام، تحتوي أيضًا بذور الشيا على البروتين، ويتطلب هضم الأطعمة الغنية بالبروتين وقتًا مما يجعلك تشعر بالامتلاء ويحد من النهم لتناول الطعام.

ما فوائد بذور الشيا للنساء؟

نوضح أهم 5 فوائد لبذور الشيا للنساء، وعليه ننصح النساء بتناول بذور الشيا وإدخالها في النظام الغذائي بأشكال مختلفة:

1. يمنع الشيخوخة المبكرة: وذلك لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تساعد في عمليات معالجة الجلد من التلف وتحسين مظهره ليبدو نضرًا.
2. الإمداد بالطاقة وتحسين عملية التمثيل الغذائي: يوصى بتناولها قبل ممارسة التمارين الرياضية لإمداد الجسم بالطاقة اللازمة.
3. الحد من سرطان الثدي وسرطان عنق الرحم: نتيجة احتوائها على الأوميجا-3 والتي تمنع انتشار ونمو الخلايا السرطانية.
4. إنقاص الوزن: حيث أنها تؤدي للإحساس بالشبع والامتلاء لفترات طويلة.
5. التقليل من التوتر والقلق: إذ أنها تحتوي على الحمض الأميني المعروف التريبتوفان والذي يحفز الدماغ على إنتاج هرمون السيرتونين، ذلك الهرمون (هرمون السعادة) الذي يمنح إحساسًا بالهدوء والراحة النفسية، ويقلل من التوتر.

كيفية تناول بذور الشيا

من خلال ما ذكرناه عن هذه البذور الخارقة، يجب علينا اعتمادها في النظام الغذائي كي نستفيد بكل عناصرها الغنية، سنعرض بعض الوصفات لنرى كيف يمكن تناول بذور الشيا:

• يُمكن خلطها مع حليب جوز الهند أو حليب اللوز لعمل بودنج مع إضافة بعض الفاكهة عليه.
• وضعها على الشوفان أو الزبادي.
• تحضير مشروب سموزي بإضافة ملعقة من البذور ومزجها مع الفاكهة المجمدة مثل الفراولة وكوب من اللبن.
• تُضاف إلى السلطة واللحوم.

“اطلع على: فيتامين د“

أضرار بذور الشيا

قد ينتج عن الاستهلاك غير المقنن لبذور الشيا بعض الأضرار مثل:

• مشاكل بالجهاز الهضمي: مثل الإمساك، والإسهال، والانتفاخ، ولذلك بسبب كمية الألياف التي تحتويها، كما يمكن أن تتسبب في الإصابة بأمراض التهاب الأمعاء مثل داء كرون.
• الحساسية: إذا كنت تعاني من الحساسية من بعض أنواع الطعام، من الممكن أن تؤدي بذور الشيا إلى الغثيان، والإسهال، مع حكة في اللسان والشفاه.
• التفاعل مع أدوية أخرى: خاصةً أدوية علاج السكر وعلاج ضغط الدم المرتفع، قد ينتج عن تناول تلك البذور تداخلًا مع تأثير هذه الأدوية، مما ينتج عنه هبوطًا حادًا في ضغط الدم أو مستوى السكر في الدم.

تحدثنا في هذا المقال عن بذور الشيا، وتناولنا أهم فوائدها الصحية، وهل تساعد على التخسيس؟ كما أشرنا إلى 5 فوائد لها للنساء، مع ذكر كيفية تناولها، وبعض الأضرار التي قد تنتج عنها. بشكل عام يلزم منك تناول أي طعام باعتدال والبعد عن الإفراط في تناوله؛ لكي تتجنب أي أضرار أو مضاعفات نتيجة ذلك.