طرق عمل خل التفاح؛ وما هي استخداماته؟ وكيف يؤثر على الجسم والبشرة؟

طرق عمل خل التفاح (Ways to make apple cider vinegar)؛ يحقق خل التفاح العديد من الاستخدامات المختلفة وخصوصًا في الطبخ، حيث إنه يعتبر مادة حافظة للطعام منذ آلاف السنين، وهو يعمل عن طريق جعل الطعام أكثر حمضية مما يبطل نشاط إنزيماته ويقتل أي بكتيريا قد تسبب فساده، وأيضًا يمكننا مزجه في تتبيلات شرائح اللحم لنحصل على مذاق شهي، ولا ننسى السلطات والمخللات التي لا غنى عن خل التفاح بداخلها وإليكم في هذا المقال الطريقة الصحيحة لتحضير خل التفاح في البيت بكذا طريقة، وما هي استخداماته؟ وكيف يؤثر على الجسم والبشرة؟

الأفكار الرئيسية:

• التعرف على طريقة تحضير خل التفاح في المنزل.
• التعرف على طريقة عمل خل التفاح بدون ماء.
• ما هي طريقة عمل خل التفاح الشيف عمر؟
• كيف يصنع خل التفاح؟
• خطوات صناعة خل التفاح بالمنزل.

طرق عمل خل التفاح طبيعيًا

يعتبر خل التفاح من العصائر الطبيعية المتعارف عليها، ولكن لها فوائدها وأضرارها التي نأخذها في الحسبان، ولا بد من معرفة طرق عمل خل التفاح بطريقة صحيحة وبإتقان تام حتى نحصل على خل تفاح طبيعيًا منزليًا، ويجب على الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى أو القرحة الابتعاد عن أي طريقة من طرق عمل خل التفاح، ولا ينبغي لأحد استبدالها بأدويتهم المعتادة. تشمل أهم طرق إعداد خل التفاح بشكل طبيعي التالي:

طريقة صنع خل التفاح في المنزل بالطريقة العادية أحد Ways to make apple cider vinegar

سنبدأ هنا في تعلم طريقه عمل خل التفاح، في هذه الطريقة سوف تحتاج الأدوات اللازمة:

• كيلو تفاح من أي نوع.
• إناء زجاجي داكن اللون للتخليل.
• إناء زجاجي للتعبئة.
• قطع من القماش قطن بمقاس فوهة الإناء.
• شاش طبي نظيف أبيض.

أما طريقة تحضير خل التفاح الطبيعي في المنزل (خطوات عمل خل التفاح)، فقم بما يلي:

• يتم غسل التفاح وتجفيفه جيدًا.
• تقطيع التفاح إلى مكعبات صغيرة أو كبيرة وذلك حسب حجم البرطمان.
• نضع التفاح المقطع في الإناء ويتم الضغط عليه بحيث يوجد فراغات.
• بعد إدخال التفاح نضع عليه قطعة القماش القطن النظيف ونغلقه بالغطاء تمامًا لعدم دخول الهواء.
• يتم وضعه في مكان دافئ ومظلم وذلك لمدة أسبوعين أو ثلاثة أسابيع.
• للحصول عليه سريعًا يمكن تدفئة المكان فكلما زادت تدفئة المكان قلت المدة.
• بعد انتهاء المدة المحددة للتخليل لابد أن نتأكد أنه تمام التخليل من الرائحة والطعم.
• نقوم بتصفية خل التفاح وذلك بواسطة الشاش الأبيض الطبي ونملئ الإناء بالخل.

الطريقة الثانية طريقة عمل خل التفاح بالماء والسكر

نكمل حديثنا هنا عن كيف تصنع خل التفاح، ونأتي إلى طريقة عمل خل التفاح في المنزل بالطريقة الثانية، والأدوات اللازمة في هذه الطريقة هي التالي:

• كيلو من ثمار التفاح من أي نوع.
• ملعقة سكر.
• كمية من الماء.
• إناء كبير.
• إناء صغير.
• شاش طبي نظيف أبيض للتصفية.

طريقة إعداد طريقة عمل خل التفاح بالماء تكون كالتالي:

• يغسل التفاح ويجفف جيدًا ثم نضعه في وعاء كبير كما هو.
• نضيف ملعقة السكر في الإناء.
• ثم نضيف الماء من 2 إلى 3 سم مع التقليب.
• يتم وضع الإناء الصغير داخل الإناء الكبير الذي به التفاح وذلك بهدف عدم طفو التفاح أعلى الفوهة ودخول الهواء.
• بعد 7 أيام من التخليل نتأكد بأنه سليم عن طريق الرائحة والطعم ونقوم بتصفيته في إناء بواسطة شاش أبيض نظيف، ونستكمل غلقه وبقائه 5 أيام لحين استخدامه.

“قد يهمك: 10 وصفات منزلية مذهلة لعلاج الكلف“

طريقة عمل خل التفاح بالبيت بالطريقة الثالثة

نأتي إلى الطريقة الثالثة ضمن عمل خل التفاح في البيت، ومكونات خل التفاح اللازمة هنا من أجل تحضير خل التفاح في البيت هي:

• 1 كيلو من حبات التفاح الطازجة.
• برطمانات بلاستيكية للتخليل.
• برطمانات زجاجية للتعبئة.
• شاش طبي قطن للتصفية.

طريقة الإعداد لطريقة عمل خل التفاح بالبيت بالطريقة الثالثة كالتالي:

• يغسل التفاح جيدا بالماء ووضعه في الشمس شديدة الحرارة دون تقطيعه وذلك لمدة يومين.
• نأتي ببرطمان بلاستيك ثم نعمل ثقب في الغطاء بمقاس ملعقة وذلك حتى يسهل تقليبه بدون فتح البرطمان.
• الآن نقوم بتقطيع التفاح كما هو بالقشور والبذور.
• نقوم برص قشور التفاح والبذور والقطع بالبرطمان مع تغطيته بغطاء محكم، مع ملاحظة وجود الملعقة بداخله وخروجها من الثقب وذلك لتقليب التفاح.
• بعد ذلك نقوم بوضع البرطمان بمكان مظلم ودافئ وهذا يكون لمدة 40 يوم، ثم نقوم بتقليبه من حين لآخر من خلال الملعقة.
• نأتي بالبرطمانات الزجاجية النظيفة ووضع الشاش الطبي على الفوهة ونقوم بتصفية التفاح ونقوم بغلقه جيدًا.
• يمكن استخدامه بعد 5 أيام من صنعه.

“اقرأ أيضًا: أفضل 10 مشروبات لعلاج البرد“

استخدامات طرق عمل خل التفاح للجسم والبشرة

بعد التعرف على 3 طرق مختلفة لإعداده في المنزل طبيعيا، يجب العلم أن فوائد خل التفاح عديدة، وسوف نتعرف في التالي على أهم استخدامات خل التفاح وهي:

• الاستخدام الأول: خل التفاح في إنقاص الوزن:

المكون النشط الرئيسي لخل التفاح هو حمض الأسيتيك الذي يعمل على إبطاء إفراغ المعدة، ويمكن أن يساعد على إنقاص الوزن، ولكن لا يمكن الاستغناء عن الرياضة أو تقليل السعرات الحرارية للتخلص من أضرار السمنة والتخلص من الكرش.

• الاستخدام الثاني: خل التفاح في علاج مرضى السكر:

يمكن أن يساعد خل التفاح في تقليل ارتفاع نسبة السكر في الدم. أيضًا له آثار مفيدة على مستوى سكر الدم الصائم، ولكنه ليس بديلًا عن أدوية مرض السكر العلاجية.

“اقرأ كذلك: فوائد القرنبيط للسرطان“

• الاستخدام الثالث: خل التفاح للبشرة:

يمكن أن يستخدم خل التفاح كغسول للبشرة يوميًا؛ وذلك لإزالة الشوائب وتنظيفها من الأتربة التي تلحق بها، ويعتبر خل التفاح طريقة فعالة لتطهير البشرة من البكتيريا. لعمل غسول للوجه بخل التفاح الطبيعي، فسوف تحتاج إلى:

• • 1/4 كوب ماء دافئ.
  • 1 ملعقة كبيرة من خل التفاح.

يستخدم خل التفاح للتنظيف بلطف بدلاً من الصابون أو الكيماويات القاسية على البشرة. أيضًا خل التفاح هو مادة قابضة يمكن أن تعمل بمثابة تونر عند وضعه على الجلد، وطريقة خل التفاح كتونر للبشرة تلتزم منك:

• • 1 ملعقة من خل التفاح.
  • 2 ملعقة من الماء النقي.

بعد استخدام غسول الوجه لتنظيف البشرة، يمكن وضع هذا الخليط على الوجه باستخدام قطعة قطن. يمكنك أيضًا استخدام زجاجة رذاذ لرش الخليط بالتساوي على الجلد. أيضًا يمكن تخفيف هذا الخليط أكثر قبل الاستخدام وذلك للبشرة الحساسة.

• الاستخدام الرابع: خل التفاح لعلاج الشعر:

يمكن أن يحسن خل التفاح صحة فروة الرأس وتقوية الشعر وتعزيز اللمعان، ويفيد أيضًا في مشاكل الشعر مثل: حكة فروة الرأس أو تقصف الشعر.

• الاستخدام الخامس: خل التفاح لتبييض الأسنان:

حمض الأسيتيك الموجود في خل التفاح يساعد في إزالة البلاك من الأسنان وعلاج البقع الناتجة عن التدخين أو القهوة، وتحسين صحة الفم بشكل عام عن طريق قتل البكتيريا “السيئة” وتعزيز البكتيريا الصحية.

“اقرأ أيضًا: افضل انواع العسل“

متى يكون خل التفاح مضر؟

بعد بيان كيفية صنع خل التفاح في المنزل نجد أننا في حاجة للحديث عن متى يكون خل التفاح مضر، فكما هو معروف أن له العديد من الفوائد الصحية لا شك في ذلك، ومع ذلك يمكنه أن يكون ضارًا أيضًا إذا تم تناوله بكميات كبيرة، حيث إن تناول الكثير من خل التفاح على معدة فارغة يمكن أن يسبب حرقة المعدة ومشاكل في الجهاز الهضمي (Digestive) مثل الإسهال أو الإمساك. بالإضافة لذلك، قد يؤدي شرب كميات كبيرة من خل التفاح لتغير لون الجلد، وهذا قد يؤدي إلى الإصابة بالجذام.

بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون لإنقاص الوزن باستخدام خل التفاح، فمن الأفضل البدء بكميات صغيرة وزيادة الكمية تدريجياً بمرور الوقت. من المهم كذلك ملاحظة أنه يجب استخدام الأواني الخشبية عند تناول خل التفاح بسبب محتواه الحمضي. بشكل عام، تذكر دائمًا أن الاعتدال هو المفتاح عندما يتعلق الأمر باستخدام خل التفاح.

“قد يهمك: أفضل فاكهة لتنزيل الضغط“

طريقة عمل خل التفاح بدون ماء

بعد التعرف في الأعلى على كيفية عمل خل التفاح بأكثر من طريقة، تشمل طريقة عمل خل التفاح بدون ماء ما يلي:

يتم تقطيع مقدار التفاح لقطع متساوية الحجم ودون تقشيرها، مع القيام بإزالة البذور منها ولجميع الكمية المحضرة.
نحضر برطمان زجاجي نظيف ومعقم، ونضع فيه قطع التفاح ونرصها على بعضها البعض، وذلك بحيث لا يبقى بينها الكثير من الفراغات.
نغطي البرطمان بقطعة من القمش، ثم نغلق البرطمان ونضعه في مكان معتم وبعيدًا عن الضوء أو أشعة الشمس.
نترك البرطمان لمدة لا تقل عن أسبوعين أو ثلاثة أسابع، وذلك حسب درجة حرارة المكان، فكلما كنت أعلى كلما قلت المدة.
نفتح على التفاح ونتأكد من نضجه من خلال رائحته وحتى طعمه، وبعد ذلك نسكبه في مصفاة داخلها قطعة من القماش.
بعد ذلك لمي قطعة القماش على بعضها البعض، ثم نعصرها جيدًا حتى نحصل على الخل دوي أي شوائب.
نسكب الخل في برطمان زجاجي ومحكم الإغلاق، ويصبح جاهزًا للاستخدام في أي من الوصفات.

عند عمل طريقة عمل خل التفاح بدون ماء السابقة، أو عند طريقة عمل خل التفاح الشيف عمر، يُفضل القيام باستخدام برطمان زجاجي غامق اللون؛ وذلك ليساعدك على حجب أكبر قدر ممكن من الضوء

“قد يهمك: فوائد الفراولة للجسم“

أهم الأسئلة الشائعة عن طرق عمل خل التفاح

في التالي سوف نجيب عن بعض الأسئلة التي تخص طرق عمل خل التفاح، وهي:

تعرفنا هنا على بعض طرق عمل خل التفاح بطريقة طبيعية Ways to make apple cider vinegar، ومنها: طريقة عمل خل التفاح بالماء والسكر وطريقة عمل خل التفاح بالبيت بالطريقة العادية، كما تعرفنا في مقالنا هذا على أهم استخدامات خل التفاح للجسم والبشرة ومتى يكون خل التفاح مضر. بشكل عام يجب استخدام خل التفاح بشكل معتدل بدون أي إفراط لتجنب أي أضرار جانبية قد تحدث بسبب هذا الإفراط.