أثبتت دراسة أن الطعام الموجه للميكروبيوم يسرع عملية التعافي لدى الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية الحاد الشديد

فريق من علماء الأحياء والتغذية واختصاصيي ميكروبيوم الأمعاء (gut biome) اكتشفوا من خلال تجربة حديثة أجريت في عدة مستشفيات في بنغلاديش أن إعطاء الأطفال المصابين بسوء التغذية الشديد طعامًا يعتمد على الميكروبيوم يساعدهم على التعافي بشكل أسرع مقارنة بإعطائهم الأطعمة العلاجية أو التكميلية الجاهزة (RUFs). تعرف في السطور التالية على تفاصيل دراسة الطعام الموجه للميكروبيوم يسرع التعافي من سوء التغذية الحاد الشديد، مع التعرف على أسباب سوء التغذية. أيضًا سوف نتعرف على المجموعات الأكثر تعرضًا للإصابة بسوء التغذية.

الطعام الموجه للميكروبيوم يسرع التعافي من سوء التغذية الحاد الشديد

لعدة سنوات، كان المعيار المتبع في علاج الأطفال الذين يعانون من سوء التغذية الحاد هو تغذيتهم بالأطعمة الجاهزة (RUFs)، والتي تُصنع في العادة بمزج الفول السوداني والزيت والزبدة والسكر مع كمية من الحليب المجفف. هذا الخليط السابق يوفر سعرات حرارية عالية بسرعة، وهذا يساعد الأطفال الذين يعانون من الجوع على التعافي في أقرب وقت ممكن. في هذه الدراسة الجديدة، التي نُشرت في مجلة Science Translational Medicine، وجد الباحثون أن نوعًا آخر من الطعام قد يكون خيارًا أفضل.

قبل عدة سنوات، اكتشف الباحثون أن الأطفال الذين يعانون من نقص حاد في الطعام، بالإضافة إلى فقدان الوزن وعدم القدرة على مقاومة الأمراض، يفقدون تنوع الميكروبيوم في أمعائهم — فبدون طعام لتمثيله، تتناقص مستويات البكتيريا المعوية، وقد أظهرت التجارب على الفئران أن الفئران التي تعاني من سوء التغذية والتي أعطيت طعامًا مصممًا لتعزيز الميكروبيوم زادت وزنها بسرعة أكبر مقارنة بتلك التي وضعت على نظام غذائي عالي السعرات فقط.

أراد الباحثون في هذه الدراسة معرفة ما إذا كان الأمر نفسه ينطبق على البشر. لاكتشاف ذلك، قاموا أولًا بإجراء تجارب على الحيوانات لاكتشاف المكونات التي تحفز الميكروبيوم في الأمعاء، ثم صنعوا مكملًا يحتوي على أفضل تلك المكونات. قاموا بعد ذلك بإعطاء هذا المكمل لـ 64 طفلًا يعانون من سوء التغذية الحاد في عدة مستشفيات في بنغلاديش.

كما تم إعطاء 64 طفلًا آخرين يعانون من سوء التغذية الحاد الأطعمة الجاهزة (RUFs). بعد ذلك تم تقييم جميع الأطفال المشاركين في الدراسة على مدى ثلاثة أشهر، وقد وجد فريق البحث التالي:

• الأطفال الذين حصلوا على المكملات المعززة للميكروبيوم زاد وزنهم بسرعة أكبر مقارنة بالأطفال الذين أعطوا الأطعمة الجاهزة (RUFs).
• الأطفال الذين حصلوا على المكملات الجديدة كانت لديهم تركيزات أعلى من أنواع البروتينات في دمائهم، والتي تعتبر ضرورية للنمو السليم للعظام والعضلات والخلايا العصبية في الدماغ.

أسباب الإصابة بسوء التغذية

بعد التعرف على تفاصيل دراسة الطعام الموجه للميكروبيوم يسرع التعافي من سوء التغذية الحاد الشديد، سوف نتعرف في التالي على أسباب الإصابة بسوء التغذية:

1. قلة تناول الطعام: يحدث هذا بسبب عدم حصول الجسم على العناصر الغذائية الأساسية أو نتيجة سوء الامتصاص. الأسباب الأسباب التي تؤدي لقلة تناول الطعام الإصابة بمرض السرطان، مشاكل الكبد، صعوبة في البلع، وبعض الأدوية التي تسبب الغثيان.
2. مشاكل اقتصادية واجتماعية: في الدول النامية، ينجم سوء التغذية عن الجوع ونقص الغذاء. أما في الدول المتطورة، قد يظهر بين الفئات ذات الوضع الاجتماعي الاقتصادي المنخفض أو بسبب إهمال طبي أو نزوات غذائية غير صحية. قد يحدث أيضًا نتيجة مرض مزمن أو مشاكل في امتصاص الغذاء.
3. مشاكل في الصحة النفسية: أمراض مثل الاكتئاب، الخرف، انفصام الشخصية، وفقدان الشهية العصابي تؤدي إلى سوء التغذية.
4. أمراض الجهاز الهضمي: مثل مرض كرون، التهاب القولون التقرحي، وداء الزلاقي قد تسبب سوء الامتصاص، وهذا يؤدي إلى سوء التغذية.
5. اضطرابات ناتجة عن شرب الكحول: يؤدي الإفراط في تناول الكحول إلى التهاب المعدة وتلف البنكرياس (Pancreas)، وهذا يُصعب عملية الهضم وامتصاص العناصر الغذائية.

تشمل المجموعات الأكثر تعرضًا للإصابة بسوء التغذية ما يلي:

• الأطفال: بسبب حاجتهم الكبيرة للطاقة والعناصر الغذائية للنمو، يتعرضون للنحول، تأخر النمو، فقر الدم، ونقص الفيتامينات.
• الحوامل والمرضعات: احتياجات الطفل تتطلب تغذية جيدة للأم، ويمكن أن يؤدي نقص الغذاء إلى الولادة المبكرة أو مشاكل في الجهاز العصبي للجنين نتيجة نقص حمض الفوليك وفيتامين ب12.
• المسنون: صعوبة تنظيم الاحتياجات الغذائية لهم وسوء امتصاص العناصر مثل الحديد يؤدي إلى سوء التغذية.
• المرضى بالأمراض المزمنة: الأمراض التي تعيق امتصاص الغذاء أو تضغط على الجسم تسبب فقدان الشهية وتحتاج إلى تغذية غنية.

في الجدول التالي نتعرف على أهم المعلومات التي تخص سوء التغذية:

في هذه المقالة تعرفنا معًا على نتائج الدراسة الطبية الحديثة التي تخص الطعام الموجه للميكروبيوم يسرع التعافي من سوء التغذية الحاد الشديد، وأهم المعلومات عن سوء التغذية، كما تعرفنا على الأسباب التي تؤدي للإصابة بهذه المشكلة. أيضًا تعرفنا على المجموعات الأكثر تعرضًا للإصابة بسوء التغذية.