فوائد البروتينات؛ مع التعرف على أسباب علمية لتناولها

فوائد البروتينات (The benefits of proteins)؛ تُعد البروتينات عناصر ضرورية وهامة لنمو وإصلاح أنسجة الجسم، وتعد اللحوم والأسماك ومنتجات الألبان والبيض من المصادر الغذائية الجيدة للبروتين، كما يوجد للبروتينات العديد من الفوائد منها فوائد البروتينات للعضلات وفوائد البروتينات للشعر والكثير. هنا في هذه المقالة سوف نتعرف على أهم فوائد البروتينات، مع التعرف على 5 أسباب علمية لتناولها.

فوائد البروتينات للعضلات وقوتها

تعد البروتينات العنصر الأساسي في بناء عضلاتك، وبالتي فإن تناول كميات كافية من البروتين يساعدك في الحفاظ على كتلة عضلاتك ويعزز نمو العضلات عند قيامك بالتدريبات، وعلى ذلك إذا كنت تلعب كمال الأجسام أو كنت نشط في الصالات الرياضية بغية اكتساب العضلات أو رفع الأوزان فأنت بحاجة للحصول على ما يكفي من البروتينات.

تظهر العديد من الدراسات أن تناول الكثير من البروتين يمكن أن يساعد في زيادة كتلة العضلات وقوتها، كما أن الحفاظ على تناول البروتين أيضًا يساعدك في منع فقدان العضلات أثناء فقدان الوزن. للعلم، عدم تناول ما يكفي من البروتين أحد أخطاء في بناء العضلات، وتأتي البروتينات على قائمة أفضل الأطعمة لبناء العضلات.

“تعرف على: أرخص مصادر البروتين لكمال الأجسام“

فوائد البروتينات للشعر

إن الأساس التي يتكون منه الشعر هو البروتينات والأحماض الأمينية، إن التعرض لأشعة الشمس والأدوات الساخنة قد يؤدي إلى فقدان الشعر لبروتيناته، وبالتالي يمكن أن يصبح الشعر باهتًا، ومن الممكن أيضًا أن يؤدي إلى تساقطه وتقصفه وضعفه.

يمكن حصر فوائد البروتينات للشعر بالتالي:

• يمكن للبروتين أن يجعل الشعر لامعًا أكثر نعومة.
• قد يساعد البروتين على التخلص من الجفاف الذي يصيب الشعر.
• أيضًا من فوائد البروتينات للشعر أنها تعالج موضوع خفة الشعر، وبالتالي يساعد على جعل منظر الشعر يبدو أكثر كثافة.
• يساعد على التخلص من مشكلة تشابك الشعر وتجعيده.
• له دور في ملء مسام الشعر التي تتسع نتيجة استخدام المواد الكيميائية الضارة.
• يساعد في تغذية بصيلات الشعر الضعيفة، وهذا بالطبع يحفز نمو الشعر ويعمل على تقوية شعرك.

“تعرف على: وصفات لتطويل الشعر“

ما فوائد البروتينات للجسم؟

هل يوجد للبروتينات فوائد لجسم الإنسان؟ وما هي فوائد البروتينات للجسم؟ الجواب هو نعم، فمن المنطقي والطبيعي جدًا أن يكون للبروتينات فوائد على أجسامنا، حيث أنها تشكل البنية الأساسية للأنسجة والعضلات.

سوف نذكر لكم أهم فوائد البروتينات للجسم في التالي:

1. تساهم البروتينات في الحد من الجوع والشهية: يمكن للمغذيات الثلاثة (البروتين والكربوهيدرات والدهون) أن تؤثر على الجسم بعدة طرق مختلفة، وتشير الدراسات إلى أن البروتين هو الأكثر ما يعطي الشخص الامتلاء إلى حد بعيد، حيث أنه ومع كمية أقل من الطعام يمكن أن يساعدك في الشعور على الشبع، ويعود ذلك إلى أن البروتين يقلل من مستوى هرمون الجوع جريلين، كما أنه يعزز مستويات الببتيد YY، وهو هرمون يجعلك تشعر بالشبع.
2. يزيد من حرق الدهون ويعزز عملية التمثيل الغذائي: إن جسم الإنسان يستخدم السعرات الحرارية لهضم العناصر الغذائية في الأطعمة والاستفادة منه، وبالتالي فإن عملية التمثيل الغذائي يمكن تعزيزها من خلال تناول الأطعمة، حيث أن تأثير البروتين الحراري أعلى بكثير من الدهون أو الكربوهيدرات 20-35% مقارنة بـ5-15%.
3. تساعد الجسم على إصلاح نفسه بعد الإصابة: أظهرت العديد من الدراسات أن تناول المزيد من البروتين بعد الإصابة يمكن أن يساعد في تسريع الشفاء.
4. فوائد البروتينات عند التقدم بالسن: حيث تساهم البروتينات في الحفاظ على اللياقة البدنية، وبالتالي فإن تناول المزيد من البروتين هو واحد من أفضل الطرق للحدّ من تدهور العضلات المرتبطة بالعمر.
5. يساعد البروتين في خفض ضغط الدم المرتفع: ثبت أن تناول كميات أكبر من البروتين يخفِّض من ضغط الدم، وفي استعراض لعدد 40 تجربة خاضعة للرقابة، فإن زيادة البروتين قد أدت لخفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 1.76 ملم زئبق في المتوسط، وانخفاض ضغط الدم الانبساطي بمقدار 1.15 ملم زئبق.
6. في فترة الحمل يحتاج جسم المرأة للمزيد من البروتين: يحتاج الجسم إلى المزيد من البروتين لتطوير الأنسجة، ويفيد البروتين كلاً من الأم والطفل، ويوصي الخبراء باستهلاك 0.55 جرام إضافي لكل رطل (1.1 جرام لكل كيلو جرام) من البروتين يوميًا أثناء الحمل.
7. تناول كفاية الجسم من البروتين هو شيء هام ضمن نصائح كيف تكون بصحة جيدة.

“تعرف على: أفضل رياضة لحرق الدهون“

فوائد البروتينات للعظام

عندما نتحدث عن التغذية وقوة العظام، الكثير من الناس سوف يتحدثون عن دور الكالسيوم، والبعض قد يتحدث عن فيتامين_د، ولكن للبروتينات أيضًا تأثير رئيسي. قد يبدو هذا واضحًا بالنظر إلى أن 50 % من حجم العظام تتكون من البروتين، مما يساهم بثلث وزن الهيكل العظمي. بشكل عام، تناول ما يكفي من البروتين أحد نصائح لتقوية العظام.

في الواقع، يتم الاحتفاظ بالكالسيوم – بالإضافة إلى الفوسفور والمعادن الأخرى التي تشكل العظام – في مصفوفة بروتينية، تتكون في الغالب من الكولاجين، ولكن أيضًا من البروتينات الأخرى غير الكولاجينية.

بالإضافة إلى الدور الهيكلي، فإن من فوائد البروتينات للعظام أنها تؤثر أيضًا على تكوين العظام بطرق رئيسية أخرى، حيث تساعد بعض الأحماض الأمينية مثل الأرجينين على امتصاص الكالسيوم من خلال جدار الأمعاء وإلى الدم، ولكن الأكثر تأثيرًا هو حقيقة أن البروتينات تزيد من إنتاج ونشاط عامل النمو الشبيه بالأنسولين 1 (IGF-1).

بالإضافة إلى ذلك، وبشكل أكثر تحديدًا، يزيد وجود الأحماض الأمينية من إنتاج IGF-1 بواسطة بانيات العظم، وهي الخلايا المسؤولة عن تكوين العظام.

يزيد IGF-1 من إنتاج الشكل النشط لفيتامين د في الكلى (1,25 ثنائي هيدروكسي فيتامين د)، والذي بدوره يزيد من امتصاص الكالسيوم والفوسفور في الأمعاء عن طريق زيادة هرمون الغدة الدرقية (PTH). IGF-1 يزيد أيضًا بشكل مباشر من احتباس الفوسفور عن طريق الكلى أيضًا. نتيجة كل هذا هو أن البروتين هو محفز كبير لتكوين العظام من خلال ما تمت صياغته “IGF-I، محور صحة الهيكل العظمي”.

“تعرف على: أضرار المشروبات الغازية على العظام“

فوائد البروتينات للتخسيس

قد تساعد زيادة كمية البروتينات التي تتناولها في دعم فقدان الوزن عن طريق تنظيم هرمونات معينة ومساعدتك على الشعور بالشبع لفترة أطول. البروتين هو العنصر الغذائي الوحيد الأكثر أهمية لفقدان الوزن والحصول على جسم أفضل.

إن تناول كميات كبيرة من البروتين يعزز عملية التمثيل الغذائي، ويقلل من الشهية ويغير العديد من الهرمونات المنظمة للوزن. يمكن أن يساعدك البروتين على إنقاص الوزن ودهون البطن، ويعمل عبر عدة آليات مختلفة، سوف نستعرضها لكم في التالي:

• هضم واستقلاب البروتين يحرق السعرات الحرارية.
• البروتين يجعلك تحرق المزيد من السعرات الحرارية.
• البروتين يقلل من شهية الشخص ويجعله يأكل سعرات حرارية أقل.
• البروتين يقلل من الرغبة الشديدة ويقلل من الرغبة في تناول الوجبات الخفيفة في وقت متأخر من الليل.
• يساعد البروتين على منع فقدان العضلات وتباطؤ التمثيل الغذائي، وهذا أيضًا من فوائد البروتينات للتخسيس.

بهذا نكون قد وصلنا عزيزي القارئ إلى نهاية هذه المقالة، حيث تناولنا فيها الحديث عن البروتينات، وتعرفنا على أهم فوائد البروتينات The benefits of proteins، كما تعرفنا على الأسباب العلمية لتناولها. نرجو أن تكون معلوماتنا قد نالت إعجابكم، كما نتمنى أن نكون حققنا لكم الفائدة المرجوة من هذه المقالة، والله ولي التوفيق، أدامكم الله بكل خير.