كيف تساعد ملعقة واحدة يوميًا على حرق دهون البطن من خلال تنشيط الميتوكوندريا

ماذا لو أخبرتك أنه يمكنك تناول ملعقة طعام واحدة من شيء معين، وهذا قد يساعدك على فقدان المزيد من دهون البطن؟ هل ستكون مهتمًا؟ إذا كان الأمر كذلك، فهناك حل طبيعي رائع، ويتجاوز المفاهيم التقليدية مثل “كُل أقل وتمرّن أكثر” وما إلى ذلك. هذا الحديث موجّه في الأساس للأشخاص الذين يعانون من بطء في عملية الأيض (التمثيل الغذائي) ويحتاجون إلى ميزة غير عادلة لمساعدتهم. لكن يجب أن أوضح شيئًا مهمًا، لأن كثيرًا من الأشخاص الذين يقولون إن لديهم “أيضًا بطيئًا”، في الحقيقة ليس لديهم أيض بطيء.
المشكلة ليست في أن الأيض بطيء، بل إنه فعّال جدًا.

دعنا نُشبّه الأمر: لو قارنا سيارة هامر بسيارة كامري هجينة (هايبرد)، ما الفرق الرئيسي بينهما؟ إحداهما تستهلك الوقود بشكل كبير، والأخرى أكثر كفاءة في استهلاك الوقود، صحيح؟ الهامر تسير حوالي 16 ميلاً في الغالون، بينما الكامري الهايبرد تقطع نحو 51 ميلاً في الغالون، أي أنه فرق هائل.

فالأشخاص الذين يواجهون صعوبة في فقدان الوزن، مشكلتهم الحقيقية تكمن في “المحرّك الداخلي”، محركهم فعال للغاية. يمكنهم أن يعيشوا فترة أطول بطاقة أقل مقارنة بشخص يُقال إن لديه “أيضًا مرتفعًا”.

ما هو فصل الميتوكوندريا ولماذا هو مهم لحرق الدهون؟

السؤال الآن هو: كيف يمكننا تحويل “محركك” إلى نظام يستهلك الوقود أكثر؟ أي أنك تكون في وضع تهدر فيه مزيدًا من الطاقة. أليس هذا هدفًا جيدًا؟ قد يكون هذا مصطلحًا جديدًا بالنسبة لك، لكن يُطلق عليه اسم “فصل الميتوكوندريا” أو mitochondrial uncoupling.

الميتوكوندريا هي مصنع الطاقة في الجسم، حيث تحوّل الغذاء إلى ATP، وهو شكل من أشكال تخزين الطاقة، وأعتقد أن أفضل طريقة لشرح مفهوم “الفصل” أو uncoupling فيما يتعلق بالميتوكوندريا بطريقة بسيطة هي أن الميتوكوندريا تنتج كمية أقل من الـATP وتنتج حرارة أكثر.

ما يحدث هنا هو أنه بدلاً من إنتاج الطاقة لتخزينها، تقوم الميتوكوندريا بتوليد حرارة كثيرة، وهذه الحرارة يمكن أن تُهدر. إذاً، موضوعنا اليوم هو اكتشاف ما الذي يمكنك استخدامه كمادة طبيعية تساعد في فصل الميتوكوندريا.

هناك دواء معين لإنقاص الوزن – وأعتقد أنه لم يعد متوفرًا في السوق الأمريكية على الأقل – يُدعى 2,4-Dinitrophenol، وسنطلق عليه اسم DNP. هذا الدواء فعلاً ساعد الناس على فقدان الوزن بسرعة كبيرة، لكنه تسبب في آثار جانبية خطيرة، فقد أدى إلى رفع حرارة الجسم بشكل مفرط، وكان الناس يتعرقون بغزارة.

بالمناسبة، الأسبرين أيضًا يُعتبر من المواد التي تفصل الميتوكوندريا، لكنني لا أنصح باستخدامه لهذا الغرض، حتى وإن كان قد يساعدك على فقدان بعض الوزن، لأنه دواء وله آثار جانبية مثل تقرحات المعدة النزيفية. هناك دواء آخر يُدعى نيكلوساميد، وهو دواء لطرد الديدان، وقد تم اختباره في دراسات على الفئران لمعرفة ما إذا كان يساعد على فقدان الوزن، ولا أعتقد أنه أُعيد استخدامه كدواء لفقدان الوزن، لكنه أيضًا يقوم بعملية “فصل الميتوكوندريا”.

“قد يهمك: حمية الكيتو والصيام المتقطع ماذا نأكل“

الريسفيراترول والأطعمة الغنية به

السؤال الآن: هل يوجد مُحفّز طبيعي لفصل الميتوكوندريا؟ والإجابة: نعم، يوجد. أول شيء يمكن أن يساعد في زيادة هذا التأثير (فصل الميتوكوندريا) هو مادة تُدعى ريسفيراترول (Resveratrol)، والمثير للاهتمام بشأن الريسفيراترول أنه موجود في عدة أطعمة:

يوجد في العنب، والتوت البري، والتوت الأزرق، وكذلك في الشوكولاتة الداكنة، والفستق، وبشكل خاص في نبات يُعرف باسم العُقدة اليابانية (Japanese Knotweed). هذا النبات يُحضَّر منه شاي، كما يتوفر الريسفيراترول على شكل مسحوق. لذلك، إذا كنت تتناول منه ملعقة طعام يوميًا، فقد يساعدك ذلك، وما هو ملفت بشأن الريسفيراترول، وكل أنواع التوت التي ذكرتها، هو أنها جميعًا تحتوي على البوليفينولات (Polyphenols)، حتى الشوكولاتة تحتوي على كمية كبيرة منها.

تذكر عندما تحدثت عن دواء 2,4-Dinitrophenol؟ يبدو أن هناك علاقة مثيرة للاهتمام بين الفينولات (Phenols) – سواء البوليفينولات أو الفينولات العادية – فالكيمياء الخاصة بها يمكن أن تؤدي إلى تأثير فصل الميتوكوندريا. وهناك أشياء أخرى يمكن أن تخلق هذا “الفصل” كذلك، مثل الكيتونات (Ketones)، وهذا أحد الأسباب التي تجعل الناس يفقدون وزنًا أكثر عند اتباع حمية الكيتو (Ketogenic diet)، فالكيتونات تساعد الميتوكوندريا على العمل بشكل أفضل بشكل عام.

“قد يهمك: الأنواع الثلاثة من دهون البطن“

كيف تساهم البرودة والساونا والتمارين في فصل الميتوكوندريا؟

ثم هناك العلاج بالبرودة (Cold Therapy)، فكّر بما يحدث عندما تقوم بالغمر في الماء البارد أو تأخذ دشًا باردًا، درجة حرارة الجسم الأساسية يجب أن تبقى ثابتة، وجسمك سيقاتل بشدة للحفاظ عليها عند 98.6 فهرنهايت (37 درجة مئوية)، فتخيل كمية الحرارة التي يجب أن يُنتجها الجسم للقيام بذلك! وعند الغمر في الماء البارد، أنت لا تتمرن، ولا تأكل بطريقة مختلفة، فقط تمر بتجربة غير مريحة. لكنك في المقابل تُولّد كمية هائلة من الحرارة وتحرق الكثير من الدهون.

• ثم هناك عامل آخر وهو التمارين الرياضية. صحيح، فالتمارين تساعد الميتوكوندريا على هدر الطاقة.
• الصيام أيضًا وسيلة أخرى لخلق هذا التأثير.
• حتى الشاي الأخضر له تأثير خفيف على فصل الميتوكوندريا.
• أيضًا استخدام الساونا أو الجاكوزي يخلق تأثيرًا مشابهًا.

العوامل التي تمنع فصل الميتوكوندريا وتؤثر على خسارة الوزن

الآن من الجهة المقابلة، ما هي الأشياء التي قد تُعيق عملية فصل الميتوكوندريا؟ من المهم أن نعرف ذلك أيضًا.

السعرات الزائدة. فكر في الأمر: عندما تأكل أكثر مما تستطيع ميتوكوندرياتك حرقه، فأنت تُعيق عملية الفصل وتُضعف كفاءة الميتوكوندريا. قد يكون ذلك بتناول الكثير من الكربوهيدرات أو السكر، كما يفعل معظم الناس، ولكنه قد يكون أيضًا نتيجة تناول الكثير من الدهون. نعم، حتى الدهون الزائدة تُمثل عبئًا على الجسم إذا تناولناها بكميات تفوق قدرة الحرق. وأنا لا أتحدث كثيرًا عن هذا الموضوع، لكنه مهم: عدم الإفراط في الأكل. عندما تُفرط، أنت تُحمّل ميتوكوندرياتك عبئًا لا تستطيع معالجته، وبالتالي لن يتمكن الجسم من حرق تلك الطاقة الزائدة.

الآن، إذا كنت تتمرن كثيرًا، فأنت بحاجة لتناول كمية أكبر من الطعام. لكن كم عدد الأشخاص الذين يأكلون أكثر بكثير مما يناسب مستوى نشاطهم أو عمرهم؟ وهذا يشمل أيضًا الوجبات الخفيفة (الـSnacking)، ولهذا السبب فإن الصيام المتقطع يُعد استراتيجية ممتازة.

• التقدم في السن أيضًا يُقلل من قدرة الجسم على القيام بعملية الفصل الميتوكوندري.
• كلما كنت أكثر خمولًا وقلة في الحركة، قلّ تأثير هذه العملية في جسمك.
• كما أن التعرض للمعادن الثقيلة يُعيق الميتوكوندريا أيضًا.
• هناك أدوية معينة تُسبب نفس التأثير السلبي، ومنها: أدوية الستاتين (Statins)، حاصرات بيتا (Beta blockers)، الميتفورمين (Metformin)، وبعض أنواع المضادات الحيوية.