لا تقترب من هذه الأطعمة بعد الخمسين لتحافظ على شبابك

مع التقدم في العمر، تتغير احتياجات الجسم بشكل كبير. تصبح بعض الأطعمة والممارسات التي كانت عادية في شبابنا عوامل خطر حقيقية بعد الخمسين. لهذا السبب، من المهم أن نعرف بالضبط ماذا نأكل وماذا نتجنب إذا أردنا أن نعيش حياة صحية ونحافظ على شبابنا العقلي والجسدي. في هذا المقال من موقع الأفضل، سأشاركك أهم الأطعمة والعادات الغذائية التي يجب أن تتجنبها، مع نصائح عملية لتعزيز صحتك من الداخل إلى الخارج.

الماء الملوث بالمواد الكيميائية: الخطر الخفي

مع التقدم في العمر، يصبح الجسم أكثر عرضة للأمراض والمشاكل الصحية، ولذلك من الضروري أن نولي اهتمامًا خاصًا لما نتناوله ونشربه. فكلما تقدمنا في السن، أصبح من المهم أن نتبع نظامًا غذائيًا أكثر صحة. دعونا نبدأ بأول نقطة: الماء.

لقد قمت مؤخرًا بتحليل المياه التي أشربها، ووجدت شيئًا مقلقًا. هناك مادة كيميائية تُدعى حمض البيرفلورو أوكتانويك، وهي مادة كيميائية خطيرة “دائمة” تُستخدم على نطاق واسع لجعل المنتجات أكثر مقاومة للماء والدهون. توجد هذه المادة في أواني الطهي غير اللاصقة، ومستحضرات التجميل، ومنتجات التنظيف. والمفاجأة أن مستوى هذه المادة في مصدر المياه لدي تجاوز الحد المقبول بنسبة 98,650%!

بمعنى آخر، أنا أسمم نفسي كلما شربت من هذه المياه. الخطر الأكبر من هذه المادة يتمثل في احتمالية الإصابة بالسرطان، ومشاكل الكبد، وأمراض الكلى. وحتى أحفادي عندما يزورونني يكونون معرضين لهذه السموم. فهذه المواد الكيميائية تظل في الماء ولا تتحلل لمدة تصل إلى ألف عام! إضافة إلى ذلك، تحتوي المياه على جزيئات البلاستيك الدقيقة، والتي تتراكم في الدماغ وتؤثر على الوظائف الإدراكية وتسبب التهابات مستمرة.

تجنب الأطعمة التي تستنزف الزنك

النقطة التالية المهمة: لا تقترب من هذه الأطعمة بعد الخمسين، خصوصًا تلك التي تستنزف الزنك من الجسم. الزنك عنصر ضروري مع التقدم في العمر، فهو يدعم إنتاج هرمون التستوستيرون لدى الرجال والنساء. والتستوستيرون لا يرتبط فقط بالقدرة الجنسية، بل يؤثر أيضًا على الكتلة العضلية، وصحة الغدة الزعترية التي تتحكم بجهاز المناعة.

الزنك ضروري أيضًا لإنتاج حمض الهيدروكلوريك في المعدة، الذي يساعد في قتل الميكروبات وهضم البروتين وامتصاص العناصر الغذائية. لكن مع التقدم في العمر، ينخفض مستوى هذا الحمض مما يؤدي إلى ضعف المناعة والهضم.

ما هي الأطعمة التي تستنزف الزنك؟

• الكربوهيدرات المكررة مثل النشويات المعدلة ودقيق القمح الأبيض.
• الأطعمة المصنعة والغنية بالسكريات.

ولا يقتصر الأمر على فقدان الزنك فقط، بل تؤدي الكربوهيدرات المكررة أيضًا إلى نقص فيتامين B1، مما يسبب مشاكل إضافية مثل اضطرابات سكر الدم.

عندما يبقى مستوى السكر مرتفعًا في الدم، كما هو الحال مع مرضى السكري أو الذين يتناولون الكثير من الكربوهيدرات، تبدأ بعض الأنسجة في الجسم بالتقدم في العمر بشكل أسرع مما ينبغي. هذا يحدث بسبب نقص فيتامين B1، وأيضًا لأن السكر يلتصق بالبروتينات داخل الجسم مكونًا بروتينات لزجة تؤدي إلى:

• تشكل المياه البيضاء (الكتاراكت) في عدسة العين.
• ظهور التجاعيد وفقدان مرونة البشرة.
• تراجع القدرة على الحركة والرشاقة مع التقدم في السن.

“قد يهمك: الأطعمة الغنية بالزنك“

أطعمة أخرى يجب تجنبها

لا تقترب من هذه الأطعمة بعد الخمسين خصوصًا اللحوم المعالجة بالسكر. أي لحم يتم إضافة صلصة سكرية إليه ثم يُطهى، يعتبر خطرًا. الكثير من المطاعم تضيف السكر إلى اللحوم أو الدهون، سواء في القلي أو التحميص. تناول هذه الأطعمة لا يؤدي فقط إلى تسريع الشيخوخة، بل يؤثر أيضًا على صحة الدماغ والمزاج والقلب، كما يسبب تصلب الشرايين وفقدان مرونتها.

معادن وأطعمة أخرى يجب الانتباه لها بعد الخمسين

أود أن أضيف نقطة مهمة تتعلق بمعادن أخرى ضرورية لصحة الجسم مع التقدم في العمر. أحد هذه المعادن هو السيليكا. إذا كنت ترغب في الحفاظ على عظام قوية، وشعر صحي، وبشرة مرنة ومتماسكة، يجب ألا تهمل الحصول على كمية كافية من السيليكا.

ما هي الأطعمة الغنية بالسيليكا؟

• براعم الخيزران (Bamboo Shoots).
• عشبة ذيل الحصان (Horsetail).
• مياه الينابيع الطبيعية.
• أو ببساطة يمكنك تناول مكمل غذائي يحتوي على السيليكا.

“قد يهمك: هكذا يخبرك جسمك أنه في مرحلة ماقبل السكري“

لا تقترب من هذه الأطعمة بعد الخمسين: زيوت البذور

من أهم الأشياء التي يجب تجنبها بعد الخمسين هي زيوت البذور الصناعية. هذه الزيوت تتراكم في أغشية خلايا الجسم، بما في ذلك خلايا الدماغ والجهاز العصبي، لتحل محل الدهون الصحية الطبيعية. إزالة آثار هذه الزيوت من الجسم قد يستغرق عامًا ونصف بعد التوقف عن تناولها!

زيوت البذور الصناعية تسبب التهابات في الدماغ، وتوجد بكثرة في الأطعمة المقلية والوجبات السريعة. لذلك، لا تقترب من هذه الأطعمة بعد الخمسين. وبدلاً من ذلك، اطهُ الطعام باستخدام الزبدة، أو دهن الضأن، أو زيت الزيتون، واحرص على تناول كميات جيدة من زيت السمك لتعويض الدهون التالفة واستعادة صحة الدماغ والجهاز العصبي.

تجنب منتجات الصويا المكررة

من الأطعمة الأخرى التي يجب الابتعاد عنها بعد الخمسين هي منتجات الصويا المكررة، خصوصًا بروتين الصويا المعزول، والذي يوجد في الكثير من ألواح البروتين. هذه المنتجات تتم معالجتها باستخدام مذيبات كيميائية مثل الهكسان، ما يجعلها غير صحية.

خلال ممارستي الطبية، لاحظت أن الأشخاص الذين اعتمدوا على أنظمة غذائية غنية ببروتين الصويا فقدوا الوزن لكن بدوا أكبر سنًا وجفافًا. كانت بشرتهم تبدو أقدم وشعرهم ضعيفًا وهشًا. كثير منهم عانوا من مشاكل في الكبد والمرارة، وأعتقد أن السبب الرئيسي هو بروتين الصويا المعزول.

تجربتي الشخصية تؤكد ذلك؛ ذات مرة طلبت “أجنحة دجاج” من أحد المحلات، واكتشفت لاحقًا أنها كانت أجنحة صويا! شعرت بالتعب الشديد ونمت ثلاث ساعات، واستيقظت مع احمرار شديد في العينين وشعور عام بالمرض.

“اطلع على: لماذا نسبة السرطان منخفضة في الدول العربية والشرق الأوسط“

لا تقترب من المنتجات منخفضة الدهون

من النصائح المهمة بعد الخمسين: لا تقترب من المنتجات منخفضة الدهون. السبب هو أن الدهون الصحية تحتوي على عنصر حيوي جدًا مع التقدم في العمر، وهو فيتامين K2. يوجد هذا الفيتامين في الجبن الدهني وكبد الإوز، ويساعد على:

• نقل الكالسيوم من الشرايين إلى العظام، مما يقوي العظام (Bone).
• منع تراكم الكالسيوم في المفاصل والشرايين، وبالتالي الوقاية من التصلب والالتهاب.

إذا كنت تعاني من مشاكل ترسب الكالسيوم في الشرايين أو المفاصل، فكر في تناول مكملات فيتامين K2 بتركيز عالي، واحرص أن تكون من مصدر موثوق.

دعم النوم العميق بالمغنيسيوم

من التحديات الشائعة مع التقدم في السن فقدان النوم العميق. ولهذا السبب تحتاج إلى التركيز على عنصر أساسي: المغنيسيوم. أفضل نوع يمكنك تناوله هو مغنيسيوم جليسينات، ويفضل أن يكون على شكل بودرة ليسهل امتصاصه. تناول ملعقة قبل النوم بساعة يمكن أن يحسن جودة نومك بشكل ملحوظ، ويساعدك على النوم المتواصل طوال الليل. تذكر أن الأطعمة المصنعة والمكررة تستنزف المغنيسيوم من الجسم، لذلك من الأفضل تجنبها.

“تعرف على: اطعمة غنية بالمغنيسيوم“

أهمية الصوديوم والبوتاسيوم

عند الحديث عن النظام الغذائي بعد الخمسين، من الخطأ الشائع التركيز فقط على تقليل الصوديوم. الصحيح هو استخدام ملح البحر الهيمالايا عالي الجودة مع زيادة تناول البوتاسيوم.
البوتاسيوم يساعد على موازنة الصوديوم، ويدعم صحة المعدة عبر تعزيز إنتاج حمض الهيدروكلوريك الضروري للهضم. معظم الناس لا يستهلكون الكمية اليومية الموصى بها من البوتاسيوم (4700 ملغ)، لذلك الانتباه إلى هذه النقطة سيحسن صحتك كثيرًا مع التقدم في العمر.

لا تقترب من هذه الأطعمة بعد الخمسين: الخلاصة

لا تقترب من هذه الأطعمة بعد الخمسين إذا كنت تريد الحفاظ على صحتك وشبابك لأطول فترة ممكنة. ركز على تناول الأطعمة الطبيعية الغنية بالمعادن، وابتعد عن الزيوت الصناعية، ومنتجات الصويا المعزولة، والأطعمة منخفضة الدهون. اهتم بفيتامين K2 والمغنيسيوم، ولا تنس أهمية البوتاسيوم لتحقيق توازن صحي مع التقدم في العمر.