فوائد الفشار؛ وهل الفشار يزيد الوزن؟
فوائد الفشار (benefits of popcorn)؛ يعتبر الفشار السناك الأكثر شعبية حول العالم، من منا لا يحب هذا السناك اللذيذ؟ والذي يرتبط بذكريات سعيدة، لمة الأسرة أثناء مشاهدة فيلم في المنزل يتوسطه طبق كبير من السناك الأبيض المقرمش يتخاطف أفراد الأسرة حباته في سعادة. في السينما مع الأصحاب ونحن نشاهد فيلم جديد نتقاسمه مع أصدقائنا ونتشارك المرح، حتى بمفردنا في ليال الشتاء الباردة نتناول الفشار الساخن فيغمر روحنا بالسعادة والدفء، سناك خفيف رخيص الثمن، سهل الصنع، لا يحتاج إلا بضع دقائق، بدون أي مهارة تجد معك طبق ملئ بالحبات الساخنة.
قائمة المحتويات
هل خطر ببالك هذا السؤال؟ هل الفشار يزيد الوزن؟ لعلك تبحث عن طعام صحي منخفض السعرات، أو لعلك تتبع حمية غذائية لتخفيض الوزن وترغب في تناول سناك لا يزيد وزنك ويشبع جوعك، إذا كنت تبحث عن إجابة هذا السؤال فأنت في المكان الصحيح. سنتعرف في هذا المقال على ما إذا كان الفشار يزيد الوزن أم لا، وما هي فوائد الفشار، طرق تحضيره المختلفة.
الفشار لإنقاص الوزن
هل تناول الفشار يزيد الوزن؟ هل يمكن استخدام الفشار لإنقاص الوزن؟ لنتفق أولاً أنه لا يوجد طعام ينقص الوزن، فكل طعام يعطينا قدر من السعرات الحرارية التي تتحول إلى طاقة، بعدم استخدامنا هذه الطاقة تتحول إلى دهون وتزيد الوزن.
الفشار يعتبر غذاء قليل السعرات الحرارية، ويستخدم في العديد من الأنظمة ليس بسبب فقط انخفاض سعراته، ولكن أيضًا لأن الكمية التي تشعرنا بالشبع بعد تناوله تحتوي على كمية قليلة من السعرات، بالمقارنة بسعرات كمية البطاطس اللازمة إشعارنا بالشبع.
“قد يهمك أيضاً: بذور الشيا“
هل الفشار مسموح في الكيتو دايت
الكيتو دايت هو نظام غذائي يساعد في الآتي:
- إنقاص الوزن.
- حالات تكيس المبايض.
- داء السكري من النوع الثاني: الذي هو أحد أنواع مرض السكري.
- كعلاج مساعد لتقليل نوبات الصرع عند الأطفال.
- تقليل مقاومة الأنسولين أيضًا من فوائد الكيتو دايت.
يعتمد الكيتو دايت على استبدال الجلوكوز كمصدر للطاقة بالدهون كمصدر لها، ويعتمد على مواد غذائية وأكلات غنية بالدهون، ويحد من تناول الأكلات الغنية بالكربوهيدرات والسكريات، ويمكنك من هنا معرفة الفرق بين الكيتو دايت واللو كارب.
ما فوائد الفشار؟ benefits of popcorn
يصنع الفشار من نوع معين من الذرة، لذا هو عبارة عن وجبة من الحبوب الكاملة، وللفشار فوائد عديدة منها:
- الفشار يحتوي على الألياف التي تساعد في علاج الإمساك، وتنظيم عملية الهضم كما تساعد على الشعور بالشبع.
- الفشار غني بالمواد المضادة للأكسدة، التي:
- تقي من الإصابة بالأنواع المختلفة من السرطان.
- تحسن من مظهر الجلد.
- تقلل من ظهور التجاعيد والبقع الداكنة.
- الفشار يساعد في إنقاص الوزن، لانخفاض سعراته الحرارية.
- كما أنه لا يحتوي على الصوديوم فلا يتسبب في ارتفاع ضغط الدم.
- ينصح مريض السكر بتناول حصة تعادل ثلاث أكواب يوميًا: الفشار يرفع الأنسولين تدريجياً في الدم، ويساعد على تنظيم مستويات السكر.
فوائد الفشار للحامل
تشمل فوائد الفشار للحامل التالي:
- يحتوي على الألياف التي تساعد في حالات الإمساك الذي يعاني منه الكثير من السيدات أثناء الحمل.
- غني بالعديد من المعادن والفيتامينات.
- وجبة سهلة التحضير لا تحتاج إلى مجهود.
- وجبة قليلة السعرات تساعد الحامل على الشعور بالشبع.
- يحتوي على مضادات الأكسدة، وفيتامينات، ومعادن مفيدة.
“قد يهمك: فوائد الروزماري للشعر“
فوائد الفشار للأطفال
الفشار مفيد للأطفال لاحتوائه على فيتامين ب، وفيتامين هـ، يحتوي أيضا على معادن مفيدة للأطفال مثل البوتاسيوم، والحديد، والماغنسيوم، كما يحتوي على الألياف التي تساعد على علاج الإمساك عند الأطفال.
القيمة الغذائية للفشار
ترجع فوائد الفشار السابقة إلى القيمة الغذائية للفشار، حيث أن كل ١٠٠جرام من الفشار يحتوي على:
- سعرات حرارية ٣٧٥ سعر حراري.
- صوديوم ٧ مللي جرام.
- بوتاسيوم ٢٧٤ مللي جرام.
- كربوهيدرات ٧٤ مللي جرام.
- دهون ٤.٣ مللي جرام.
- بروتين ١١ مللي جرام.
- حديد.
- فيتامين ب.
- مغنسيوم (magnesium).
“قد يهمك أيضاً: فوائد البنجر الأحمر“
٧ أسباب ستجعل الفشار وجبتك المفضلة
بعد التعرف على فوائد الفشار السابقة، نتعرف في التالي على 7 أسباب ستجعل الفشار وجبتك المفضلة:
- وجبة رخيصة الثمن يمكن طهيها في المنزل بمكونات بسيطة.
- وجبة قليلة السعرات الحرارية.
- يمكن تحضيرها في المنزل، وأخذها إلى العمل كوجبة خفيفة صحية.
- يمكن لمريض السكر تناولها.
- تشعرك بالشبع، ويسد شهيتك، وتساعدك عند اتباع حمية غذائية.
- يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة.
- يحتوي على مضادات الأكسدة.
طرق عمل الفشار
نحصل على الفشار بتعريض نوع معين من الذرة للحرارة، تحتوي هذه الذرة على مياه، فتتمدد بالحرارة وتزيد حجمها، وتنفجر فنحصل على حبات الفشار الهشة اللذيذة. يوجد عدة طرق لعمل الفشار، من الممكن عمله بالملح، أو الفشار بالجبن، ويوجد فشار بالزبدة، أو يمكن أكله بالكراميل وسنذكر عدة طرق لعمل الفشار بطريقة سهلة.
طريقة عمل الفشار بدون حرق
أساس الحصول على فشار هش لذيذ، هو حبوب ذرة جيدة التخزين، محفوظة بعيدة عن الرطوبة في إناء مغلق بإحكام، وطريقة عمل الفشار بدون حرق التالي:
- يضاف ملعقة من زيت الذرة أو زيت عباد الشمس لكل كوب ذرة فشار في إناء ساخن جدًا ويوضع قليل من الملح.
- لضمان عدم حرق الفشار تأكد من كمية الزيت بدون زيادة.
- لا يستخدم زيت الزيتون في عمل الفشار.
- لا تكثر من الملح حتى لا يتسبب في ارتفاع ضغط الدم.
طريقة عمل الفشار بالزبدة
تشمل طريقة عمل الفشار بالزبدة التالي:
- معلقة زبدة تضاف إلى ملعقتين زيت ذرة، أو زيت عباد شمس في إناء على النار.
- نضع نصف معلقة ملح، ويمكن إضافة نصف معلقة كركم حسب الرغبة.
- بعد ذوبان الزبدة نضع أربع ملاعق ذرة فشار، ونغلق الإناء عند بداية تحول الذرة إلى فشار، لكن تذكر أن عمل الفشار بالزبدة يزيد من سعراته الحرارية.
طريقة عمل الفشار بالجبنة
تشمل خطوات طريقة عمل الفشار بالجبنة التالي:
- نضع معلقتين زيت ذرة أو زيت عباد شمس في إناء ساخن.
- نضع القليل من الملح لأن طعم الجبن يحتوي على الملح أيضًا.
- نضيف كوب من ذرة الفشار، ونحكم غلق الإناء.
طريقة عمل الفشار بالكراميل
خطوات طريقة عمل الفشار بالكراميل هي التالي:
- في إناء متوسط نضع ملعقتين من زيت الذرة، ورشة من الملح، ونسخن الزيت.
- نضع ثلاث ملاعق من ذرة الفشار.
- نغلق الإناء ونتركه لينضج.
- في حلة أخرى نضع نصف كوب من السكر، وربع كوب من الماء، مع ملاحظة عدم التقليب.
- نتركه يتكرمل، لكن بدون احتراق، ثم نضيف ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- نضع الفشار فوق الكراميل، ونقلب حبات الفشار بالكراميل.
- استمتع بوجبة لذيذة.
بعد أن تعرفنا على فوائد الفشار المختلفة “benefits of popcorn”، وهل الفشار يزيد الوزن؟ وأيضًا فوائد الفشار للحامل، وتعلمنا معًا طرق مختلفة لطهيه مثل: عمل الفشار بالجبنة، والقيمة الغذائية للفشار، ننصحك عزيزي القارئ بجعله الوجبة الخفيفة لك أثناء يومك إذا كنت لا تتبع حمية معينة تمنعه كالكيتو دايت. تذكر أن عدد السعرات الحرارية يعتمد على طريقة طهيك للفشار، فطرق الطهي المحتوية على الزبدة، الكثير من الملح، الكراميل، تحتوي على سعرات حرارية عالية تزيد من وزنك، لذا احرص على طهيه بطريقة صحية مع قليل من الملح للحفاظ على مستوى ضغط الدم.
