الفرق بين الكيتو دايت واللو كارب؛ وما هو النظام الأفضل منهما

Difference between keto diet and low carb diet

الفرق بين الكيتو دايت واللو كارب difference between keto and low carb؛ ما هو النظام الأفضل لكي تتبعه من أجل خسارة الوزن الزائد؟ تعرف على إيجابيات وعيوب كل نظام

الفرق بين الكيتو دايت واللو كارب (Difference between keto diet and low carb diet)؛ مع اقتراب نهاية العام ربما تفكر بالفعل في خطة لإنقاص الوزن لتجربتها في العام الجديد. ربما تفكر في قطع الكربوهيدرات أو بمعنى آخر أن تتبع نظام اللو كارب، أو اتباع نظام غذائي آخر مثل الكيتو دايت، ولكن إذا كنت تفكر في خفض هذه الكربوهيدرات اللذيذة على الإطلاق فقد نتساءل ما هو الكيتو دايت وما هو اللو كارب، وسوف نتعرف في هذا المقال على إجابة عن هذه التساؤلات ثم نتعرف على الفرق بين الكيتو واللو كارب وأهم 10 فوائد لكل نظام منهما، وما هو النظام الأفضل منهما.


ما هو نظام الكيتو؟

قبل بيان الفرق بين الكيتو دايت واللو كارب لنبدأ ببعض المعلومات الأساسية حول كل نظام على حدة والتعرف على أهم المعلومات التي تخص كل نوع منهما. تم إنشاء نظام الكيتو في عشرينات القرن الماضي لعلاج الأطفال الذين يعانون من نوبات الصرع التي يصعب السيطرة عليها عند الأطفال، حيث يجبر هذا النظام الغذائي الجسم على حرق الدهون بدلاً من الكربوهيدرات. بمعنى إن الجسم يستخدم الدهون كوقود بدلاً من مصدره الطبيعي وهو الجلوكوز، ومن هنا أعطت فائدة حرق الدهون لهذا النظام جاذبيته الخاصة للأشخاص الذين يريدون خفض وإنقاص الوزن الزائد من الجسم.

أولا وقبل كل شيء، يعتبر البعض أن الكيتو نظاماً غذائياً أكثر تقييداً، في حين أن الكيتو هو في الواقع نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات، فليست كل الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تتوافق مع نظام الكيتو، فمن المفترض أن يستهلك الشخص 70 بالمائة من سعراته الحرارية اليومية من الدهون، و20 بالمائة من البروتين، و10 بالمائة من الكربوهيدرات، وعشرة في المائة من أي شيء آخر وخاصة الكربوهيدرات، ويذهب البعض إلى أبعد من ذلك مثل 70 في المائة من الدهون، و25 في المائة من البروتين، و5 في المائة فقط من الكربوهيدرات.

من ناحية أخرى، فإن تناول هذه الكميات المنخفضة من الكربوهيدرات أمر مرتبط قليلًا بالتفسير: يمكن للبعض تفسيره إنه قد يعني الاستغناء عن جميع أنواع الحبوب والسكريات، بينما بالنسبة للأشخاص الآخرين قد يشمل تناول بعض الأطعمة لكن بكميات قليلة جداً مع اتباع نظام غذائي عام.

يمكننا اختصار ذلك بأنه نظام يعتمد على تقليل الكربوهيدرات مقابل تناول الدهون الصحية، مما يساعد بصورة أكبر في عملية الحرق، ولكن ينصح بعدم اتباع هذا النظام لفترات طويلة حتى لا يؤثر على الصحة بشكل سلبي .

قائمة بالأطعمة المسموحة في الكيتو دايت

صورة مجموعة من الأطعمة التي تعد ضمن الأغذية المسموحة في الكيتو دايت
الأطعمة المسموحة في الكيتو دايت

في التالي نتعرف على قائمة بالأطعمة المسموحة في الكيتو دايت:

  • تناول البيض أحد الأطعمة المسموحة في الكيتو دايت:

يحتوي على أقل من جرام واحد من الكربوهيدرات ويمكن أن يساعدك على الشبع لساعات، كما أنه غني بالعديد من العناصر الغذائية ويساعد في الحفاظ على صحة القلب والعين، وهو بشكل عام أحد افضل اكلات للتخسيس.

  • اللحوم والدواجن من الأطعمة المسموحة في الكيتو دايت:

لا تحتوي على الكربوهيدرات ولكنها غنية بالبروتينات عالية الجودة وبعض العناصر الغذائية الأخرى، وهي تشمل اللحم البقري عالي الدهن والدجاج وبعض اللحوم المصنعة منزليًا مثل السجق(للتأكد من خلوها من الكربوهيدرات).

  • الدهون الطبيعية:

هي الدهون الصحية، وتشمل الزبد الطبيعي والسمن البلدي والأفوكادو وأيضاً بعض الزيوت مثل زيت الزيتون وزيت جوز الهند؛ وهي تساعد في زيادة معدل التمثيل الغذائي وتعزيز فقدان الوزن ودهون البطن .

  • تناول الخضروات:

تعد الخضروات منخفضة في السعرات الحرارية والكربوهيدرات ولكنها عالية في العديد من العناصر الغذائية الأخرى، بما في ذلك فيتامين ج وبعض المعادن.

  • منتجات الألبان كاملة الدسم:

مثل الزبادي اليوناني والكريمة والأجبان كالموتزاريلا والشيدر؛ فهي غنية بالبروتين والكالسيوم والأحماض الدهنية المفيدة.

  • الأسماك والمأكولات البحرية:

يمكنك تناولها بجميع أنواعها حيث يعد السمك والمحار من الأطعمة الصديقة لنظام الكيتو دايت، بالإضافة إلى أن سمك السالمون والأسماك الأخرى تعد غنية بفيتامينات ب والبوتاسيوم والسيلينيوم، وهي خالية من الكربوهيدرات تقريبًا. تناول المأكولات البحرية بشكل عام أحد طرق كيف تكون بصحة جيدة.

  • تناول بعض الفاكهة:

يمكنك تناول الفواكه اللاذعة مثل التوت والليمون والفراولة، وأيضاً يمكنك تناول البطيخ فهو يحتوي على نسبة عالية من الماء، وبشكل عام لا يوجد مانع من تناول الفواكه في نظام الكيتو فهي غنية بالعناصر الغذائية المفيدة لإنقاص الوزن مثل الألياف الغذائية التي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء لساعات طويلة ولكن يجب اختيار الأنواع قليلة الكربوهيدرات.

  • التوابل: ويمكنك إضافتها على الطعام بجميع أنواعها.
  • الشوكولاتة الداكنة:

يمكن تناول الشوكولاتة الداكنة على أن تحوي 90% فأكثر من الكاكاو، وهي غنية بمضادات الأكسدة وتساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحتوي على 3-10 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 31,10 جرام .

  • المكسرات والبذور:

المكسرات والبذور صحية للقلب وغنية بالألياف، كما أنها قد توفر 0 – 8 جرام من الكربوهيدرات الصافية لكل 31.10 جرام، وتعد المسكرات أحد أفضل 10 أطعمة حرق الدهون.

“قد يهمك: هل شوربة العدس تزيد الوزن


الأطعمة الممنوعة في الكيتو دايت

يجب الابتعاد عن هذه الأطعمة التالية لتظل في نظام الكيتو ولا تخرج منه إلا بعد الوصول لهدفك من إتباعه؛ لأن عند خروجك تستغرق 5 أيام أخرى ليعود جسمك لإفراز الكيتونات، وتشمل الأطعمة الممنوعة في الكيتو دايت التالي:

  • يُمنع تناول السكريات:

السكريات تمنع فقدان الوزن وتحفز الجسم على تخزين الدهون؛ لذا يحظر تناول الأطعمة الغنية بالسكريات المكررة مثل: الحلويات والزبادي بالفواكه، والمشروبات المحلاة بالسكر مثل: المشروبات الغازية والعصائر المعلبة.

  • يُمنع تناول النشويات:

يجب أن تكون وجباتك خالية تماماً من النشويات؛ لأنها تحتوي على مستويات عالية من الكربوهيدرات مثل: الخبز، والمكرونة، والأرز، ودقيق القمح، ودقيق الشوفان. أيضًا يجب عدم تناول الخضراوات النشوية مثل البطاطس والبازلاء والذرة.

  • الدهون المتحولة: مثل السمن النباتي والزيوت المهدرجة.
  • منتجات الألبان قليلة الدسم.
  • البقوليات: الفول والعدس والبازلاء والفول السوداني.

“اطلع على: أفضل 10 مشروب بعد الأكل الدسم


فوائد نظام الكيتو

صورة مجموعة من الأطعمة المسموحة في الكيتو دايت وذلك ضمن فائدة نظام الكيتو
ما فوائد نظام الكيتو؟

عند الحديث عن الفرق بين الكيتو دايت واللو كارب يجب ذكر فوائد نظام الكيتو، والتي هي التالي:

  • إنقاص الوزن على نحو أكبر من النظام الغذائي منخفض الدهون وفي وقت أسرع، وهو ضمن طرق كيفية التخلص من ترهلات البطن.
  • مفيد لمرضى السكري حيث يساعد على تقليل نسبة السكر بالدم.
  • يحسن الذاكرة والإدراك: أحد إيجابيات نظام الكيتو.
  • علاج الاضطرابات النفسية.
  • التقليل من خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
  • علاج أعراض مرض ألزهايمر.
  • تقوية الخلايا العصبية أحد فوائد نظام الكيتو.
  • يمد الجسم بالطاقة اللازمة.
  • من حد فوائد نظام الكيتو أيضًا أنه يساعد في علاج الصرع.
  • حماية المعدة ويقلل من اضطرابات الجهاز الهضمي.

“اقرأ أيضًا: افضل طرق خسارة الوزن


أضرار نظام الكيتو

أيضًا عند الحديث عن الفرق بين الكيتو دايت واللو كارب يجب ذكر أضرار نظام الكيتو، حيث يستخدم الكيتو دايت لحرق الدهون في الجسم لمساعدة الأشخاص على فقدان الوزن بسرعة وإلى حد بعيد خلال 10 أيام إلا أنه طريقة غير صحية لفقدان الوزن، وعلى الرغم من فوائده الكثيرة والمثيرة للإعجاب ولكن له بعض الأضرار والآثار السلبية، والآن نوضح أبرز المعلومات حول أضرار الكيتو الغذائي:

  • الإصابة بالإسهال: أحد سلبيات نظام الكيتو.
  • إمكانية استعادة الوزن.
  • انخفاض كتلة العضلات وعملية الأيض.
  • الصداع، التعب، التهيج، الإمساك، الغثيان والقيء، الدوار، ألم في العضلات وهذا يعرف بإنفلونزا الكيتو.
هذا النظام لا ينصح به لمرضى السكري من النوع الأول والثاني دون استشارة الطبيب؛ فقد يؤدي إلى تلف الكبد والكلى.

“قد يهمك: أفضل 10 مشروبات لحرق الدهون


ما هو اللو كارب؟

من ضمن الحديث عن الفرق بين الكيتو دايت واللو كارب نجد أنه يجب فهم بعض أهم المعلومات التي تخص اللو كارب، والذي هو نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ويعتبر من أكثر الأنظمة فاعلية لخسارة الوزن، حيث يعتمد على تناول كميات أقل من الكربوهيدرات مقابل نسبة أعلى من البروتين والدهون بجانب تجنبك للسكر والنشويات، وبالتالي يميل سكر الدم إلى الاستقرار مما يخفض مستوى الأنسولين المخزن للدهون مما يعزز عملية حرق الدهون في الجسم وفقدان الوزن بسهولة دون الحاجة لحساب السعرات الحرارية بشكل دائم.

“قد يفيدك: أهم المعلومات حول هشاشة العظام


فوائد نظام اللوكارب

صورة مجموعة من الأطعمة المسموحة في اللوكارب وذلك ضمن فائدة نظام اللوكارب
ما فوائد نظام اللوكارب؟

تشمل فوائد نظام اللوكارب التالي:

  • خسارة الوزن: أحد أهم إيجابيات اللو كارب.
  • تحسين الحالة الصحية للمعدة.
  • علاج إدمان السكر.
  • تقليل رغبة تناول الحلويات والكربوهيدرات.
  • تحسين الحالة المزاجية.
  • زيادة القدرة على التركيز أحد فوائد نظام اللوكارب.
  • تحسين حالات مرضى القلب وتصلب الشرايين.
  • انخفاض مستوى ضغط الدم (blood pressure).
  • تقليل حب الشباب وإعطاء نضارة للبشرة.
  • من فوائد نظام اللوكارب أيضًا تحسين الخصوبة.
  • تقليل أعراض الصداع النصفي.

“اقرأ كذلك: شروط نجاح الحقن المجهري


أضرار اللو كارب دايت

على الرغم من فوائد نظام اللوكارب السابقة فهو أيضًا له بعض الأضرار، وتشمل أضرار اللو كارب دايت التالي:

  • الجوع المستمر.
  • سوء الحالة المزاجية.
  • الإمساك: أحد سلبيات اللو كارب.
  • التعب والإرهاق.
  • الصداع.
  • ألم في العضلات.
  • رائحة الفم الكريهة.
  • انخفاض الأداء الرياضي.
  • اضطراب في الدورة الشهرية.
يجب عدم اتباع نظام اللو كارب مع: مرضى السكر، مرضى ضغط الدم، المرضعات، الأطفال، الحوامل، من يعانون من أمراض الكلى أو النقرس، من يعانون من ارتفاع مستوى الكوليسترول، ومن يعانون من اضطرابات الأكل أو فقدان الشهية.

“تعرف على: أفضل 10 طرق للتخلص من الكرش


الفرق بين الكيتو دايت واللو كارب Difference between keto diet and low carb diet

الآن بعد قيامنا بتحليل نظامي الكيتو دايت واللو كارب، يمكننا الآن بتحديد الفرق بين الكيتو دايت واللو كارب لكي تستطيع تحديد النظام المناسب لاحتياجاتك الغذائية، ويمكننا مساعدتك وإعطائك الفرق الجوهري بين الكيتو واللو كارب كما يلي:

كمية البروتين في كل نظام

يقصد به ما هو مقدار تناولك للبروتين في نظامي الكيتو دايت واللوكارب، ففي نظام الكيتو يجب أن يكون تناول البروتين معتدلاً، في حال أن البروتين هو عامل أساسي في نظام اللو كارب ويمكنك تناوله بكميات كبيرة.

الفرق بين الكيتو واللو كارب في مقدار الدهون

يأتي مقدار الدهون ضمن الفرق بين الكيتو واللو كارب، ففي نظام الكيتو يعتمد الشخص على الدهون الصحية بهدف تعويض الكمية المخفضة من الكربوهيدرات البسيطة والبروتينات، ولكن بنظام اللو كارب يتناول الشخص البروتينات والدهون بكميات معتدلة بهدف تعويض الكمية المخفضة من الكربوهيدرات. أي أن نظام الكيتو يميل لتناول الشخص لكميات كبيرة من الدهون.

النظام الأكثر صرامة

نقصد هنا أي نظام منهما يوفر للشخص الاختيارات المسموحة الأكبر؟ حيث سنجد أن نظام الكيتو مقيد للغاية والاختيارات أمام الشخص محدودة سواء من الفاكهة أو الخضروات وحتى البروتينات، في حين أن نظام اللو كارب تكون الاختيارات به أوسع على الرغم من أنها محدودة فيمكن للشخص التنويع بين أنواع البروتينات والكربوهيدرات المعقدة والدهون صحية، وهنا نصل أن نظام الكيتو أكثر صرامة من اللو كارب، فمن الصعب الالتزام به لفترات طويلة إضافة إلى ذلك من الممكن أن يتسبب في حدوث آثار جانبية كثيرة.

الفرق بين الكيتو واللو كارب في محتوى الكربوهيدرات

الفرق الرئيسي بين نظام لو كارب والكيتو دايت، هو أن نظام كيتو الغذائي منخفض للغاية في الكربوهيدرات، بينما (اللو كارب) النظام الغذائي به نسبة أعلى من الكربوهيدرات، فنظام لوكارب يسمح للشخص بتناول من 50 إلى 150 جرامًا من الكربوهيدرات باليوم، في حين أن نظام الكيتو يسمح له بتناول أقل من 50 جرامًا من الكربوهيدرات باليوم.

بشكل عام، فإن اتباع النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات (لو كارب) لفقدان الوزن يعد الخيار الأفضل لمعظم الأفراد. في نفس الوقت يجب استشارة مقدم الرعاية الصحية (الطبيب) قبل البدء في اتباع أي نظام غذائي؛ وذلك بهدف تقليل خطر حدوث أية مضاعفات.

الأسئلة الشائعة حول الفرق بين الكيتو دايت واللو كارب

في التالي نجيب عن أهم الأسئلة التي تخص الفرق بين الكيتو دايت واللو كارب، وهي:

هل الكيتو افضل ام اللو كارب؟

إذا كنت اهتمامك بشكل أساسي هو فقدان الوزن، فقد يكون اللو كارب الخيار الأفضل لك، وهذا لأنه من الأسهل الالتزام بنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات مع تجنب الأطعمة عالية السعرات الحرارية.إذا كنت مهتمًا أكثر بتحسين صحتك العامة للأفضل، فقد يكون نظام الكيتو هو الخيار الأفضل لك؛ وذلك لأن النظام الغذائي الكيتوني يمكن أن يساعد في تقليل الالتهاب وتحسين حساسية الأنسولين.

ما هي الفواكه المسموحة في اللوكارب؟

يسمح نظام لوكارب الغذائي بتناول مجموعة متنوعة من الفاكهة، وهذا يشمل الفواكه الطازجة والمجففة، والأنواع الرئيسية للفواكه المسموح بها في رجيم لوكارب هي فواكه: التفاح، والبرتقال، والليمون، والجريب فروت، والفراولة، والتوت، وتوت العليق، والكرز. تشمل الفواكه الأخرى التي يمكن تناولها في المناسبات: الموز والعنب والمانجو والبطيخ والبابايا والأناناس.

يعد كلًا من نظامي كيتو الغذائي والنظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات (اللو كارب) طريقتين فعالتين لفقدان الوزن، ومع ذلك فهما ليسا نفس الشيء، وقد تعرفنا في هذا المقال عن أهم المعلومات حول نظام الكيتو ونظام اللو كارب، وعلى ما هي فوائد نظام اللوكارب وما فوائد نظام الكيتو، وعلى أضرار نظام الكيتو وأضرار اللو كارب. كما تعرفنا على الهدف الرئيسي من المقال، وهو تحديد الفرق بين الكيتو واللو كارب لتحديد أي نظام غذائي هو الأفضل لك Difference between keto diet and low carb diet؟

اترك رد