أضرار لحم الخنزير؛ الأمراض الناتجة عن تناول لحم الخنزير

أضرار لحم الخنزير؛ تعد لحوم الخنازير أحد اللحوم التي حرم الإسلام تناولها، والتحريم في الشريعة الإسلامية يكون لحكمة إلهية قد يطلع عليها البشر كما يكون لاختبار الإنسان وهل يلتزم بالتحريم أم لا. وجد العلم الحديث العديد من الأمراض الخطيرة التي ترتبط بتناول هذا النوع من اللحوم؛ لذا يتم التوصية بعدم تناوله لخطورة الأمراض التي يسببها. تعرف هنا على ما هي أضرار لحم الخنزير لجسم الإنسان؟ حيث سنعرض أهم وأخطر 12 ضرر لتناول هذه اللحوم، وكذلك الأمراض الناتجة عن تناول لحم الخنزير.

أمراض القلب أحد أضرار لحم الخنزير

ارتبط تناول لحم الخنزير بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب؛ فهو يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والسعرات الحرارية، والتي يمكن أن ترفع مستويات الكوليسترول لدى الشخص وتزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. كذلك فإن اللحوم المصنعة من الخنزير مثل: لحم الخنزير المقدد والنقانق، ترتبط هي الأخرى بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

أيضًا عندما تأكل لحم الخنزير، يجب أن يعمل جسمك بجهد أكبر لهضمه، وهذا يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب، كما يمكن أن يسبب الإمساك والانتفاخ. قد يحتوي لحم الخنزير كذلك على سموم يمكن أن تزيد من ضغط الدم؛ لذا إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، فعليك تجنب تناول لحم الخنزير.

الإصابة بالديدان أحد أضرار أكل الخنزير

أحد أضرار لحم الخنزير أنه مصدرًا للديدان الطفيلية. هناك ثلاثة أنواع رئيسية من الديدان الطفيلية التي يمكن أن تصيب الإنسان، وهي: الديدان الشريطية، والديدان المستديرة، والديدان المثقوبة. توجد الديدان الشريطية والديدان المستديرة عادة في لحم الخنزير وخاصة غير المطبوخ جيدًا. في حين أن بعض الأشخاص الذين يأكلون لحم الخنزير لا يعانون من أي أعراض بسبب هذه الديدان، فقد يعاني البعض الآخر من آلام في المعدة والإسهال وفقدان الوزن. كذلك في حالات نادرة، يمكن أن تسبب هذه الطفيليات مشاكل صحية خطيرة.

تشمل بعض أنواع العدوى الطفيلية الأكثر شيوعًا المرتبطة باستهلاك لحم الخنزير التالي:

• داء الشعرينات:

تشمل أعراض داء الشعرينات الحمى وآلام العضلات والتعب والإسهال، كما يمكن أن يتسبب المرض في أمراض معدية معوية حادة، وآلام في العضلات وضعفها، وحمى، وحتى الموت. سبب هذا المرض طفيليات Trichinella spiralis الموجودة بلحم الخنزير.

• داء الكيسات المذنبة:

يمكن أن يتسبب هذا النوع من المرض في تكوين أكياس في أعضاء مختلفة بالجسم، بما في ذلك الدماغ، كما يمكن أن يؤدي داء الكيسات المذنبة إلى نوبات وصداع وشلل وعمى ومشاكل في الرؤية وحتى الموت. سبب هذا المرض طفيليات Taenia solium الموجودة بلحم الخنزير.

• داء الشريطيات:

في العادة لا يتسبب هذا النوع من المرض في ظهور أي أعراض، ولكن يمكن أن يؤدي إلى التهاب القولون المرتبط بداء الشريطيات (TAC)، وهو التهاب حاد في القولون. كما يمكن أن يسبب داء الشريطية ألمًا في البطن وإسهالًا، وسبب هذا المرض طفيليات Taenia saginata الموجودة بلحم الخنزير.

“قد يهمك: افضل ماركات غسالات الملابس“

التهاب الكبد أحد اضرار لحم الخنزير

من المعروف أن التهاب الكبد E (هـ) هو فيروس يصيب الكبد في المقام الأول، وهو عادة ما ينتشر عن طريق الماء أو الطعام الملوث، وهو فيروس يمكن أن يسبب التهاب الكبد وتلفه. يعد لحم الخنزير مصدرًا شائعًا لالتهاب الكبد E؛ حيث قد تم العثور على الفيروس في منتجات لحم الخنزير، مثل: النقانق ولحم الخنزير العادي ولحم الخنزير المقدد، وهذا أحد اضرار لحم الخنزير.

إذا كنت تأكل لحم الخنزير المصاب بفيروس التهاب الكبد E، فقد تظهر عليك أعراض المرض، والتي تشمل: الحمى والغثيان والقيء وآلام البطن واليرقان. في العادة لا يكون التهاب الكبد E مميتًا، ولكنه قد يكون مميتًا لدى بعض الأشخاص خاصة النساء الحوامل والأشخاص أصحاب المناعة الضعيفة.

“اقرأ أيضًا: افضل طرق خسارة الوزن“

سرطان الكبد وتليف الكبد من اضرار اكل لحم الخنزير

تشمل أضرار لحم الخنزير على صحة الإنسان القضاء على صحة الكبد؛ فهناك ارتباط بين تناول لحم الخنزير وبين الإصابة بسرطان الكبد وتليف الكبد، وهذا أحد أضرار تناول لحم الخنزير؛ حيث يحتوي لحم الخنزير على مادة كيميائية تسمى بيتا كاروتين والتي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بهذه الأمراض. يعد لحم الخنزير أيضًا مساهمًا رئيسيًا في حدوث تليف الكبد، وهو مرض يصيب كبد الإنسان، ويمكن أن يؤدي إلى سرطان الكبد. يمكنك من هنا الإطلاع على كيفية الحفاظ على الكبد وأهم الأطعمة المفيدة للكبد.

التصلب اللويحي من أضرار لحم الخنزير

تشمل أضرار أكل لحم الخنزير أيضًا زيادة خطر الإصابة بالتصلب المتعدد (MS). مرض التصلب العصبي المتعدد هو عبارة مرض التهابي مزمن يصيب الجهاز العصبي المركزي ويؤثر على الدماغ والحبل الشوكي، وسبب هذا المرض غير معروف حتى الآن، ولكن يُعتقد أنه نتيجة تفاعل مناعي ذاتي، ومن المعروف أن لحم الخنزير يحتوي على دهون معينة يمكنها أن تؤدي إلى تفاعل المناعة الذاتية. بالإضافة لذلك، قد تحتوي منتجات لحم الخنزير أيضًا على سموم يمكنها أن تلحق الضرر بجهازك العصبي.

يُعتقد أن بعض البروتينات التي توجد في لحم الخنزير قد تؤدي إلى حدوث استجابة مناعية ذاتية لدى الأشخاص المعرضين وراثيًا لمرض التصلب العصبي المتعدد، وقد وجدت بعض الدراسات أن الأشخاص الذين يأكلون الكثير من لحم الخنزير هم الأكثر عرضة للإصابة بمرض التصلب العصبي المتعدد.

أكل لحم الخنزير والإصابة بـ يرسينيا

اليرسينيا القولونية المعوية هي عبارة بكتيريا يمكنها أن تسبب التسمم الغذائي. يعد لحم الخنزير أحد أكثر مصادر هذه البكتيريا شيوعًا، وشمل أعراض التسمم الغذائي: الإسهال المائي وآلام البطن والقيء، وعادة ما تستمر هذه الأعراض لمدة 3-7 أيام، وفي بعض الحالات، يمكن أن يستمر لأسابيع أو شهور. كذلك قد يصاب بعض الأشخاص بعدوى أكثر خطورة تتطلب دخولهم المستشفى.

يتعافى معظم الناس من التسمم الغذائي دون علاج، ولكن قد يصاب بعض الأشخاص بمضاعفات خطيرة تسمى yersiniosis، والتي يمكنها أن تؤدي إلى إسهال حاد ونزيف في الأمعاء. في العادة يتضمن علاج مرض اليرسينيات تناول المضادات الحيوية.

أضرار لحم الخنزير على صحة الإنسان الأخرى

بالإضافة لما سبق عرضه في الأعلى من أضرار لتناول هذا النوع من اللحوم، تشمل باقي أضرار لحم الخنزير على صحة الإنسان التالي:

• الإصابة بالسرطان أحد أضرار لحم الخنزير:

يحتوي لحم الخنزير على مركب يسمى N-nitrosodimethylamine (NDMA)، والذي تم ربطه بالسرطان. بشكل عام تم ربط تناول لحم الخنزير بزيادة خطر الإصابة بالعديد من أنواع السرطان، وهذا يشمل: سرطان القولون (Colon Cancer) وسرطان البنكرياس وسرطان المعدة وسرطان البروستاتا. تجنب لحم الخنزير واللحوم المصنعة أحد طرق الوقاية من السرطان.

• الإصابة بالتهاب المفاصل من أضرار لحم الخنزير على صحة الإنسان:

قد يكون هناك صلة بين تناول هذا اللحم وبين الإصابة بالتهاب المفاصل. بشكل عام لحم الخنزير أحد أكثر الأطعمة التي تسبب الالتهابات في الجسم؛ فهو يحتوي على مستويات عالية من حمض الأراكيدونيك بخلاف المنتجات الحيوانية الأخرى، وهو من الأحماض الدهنية المسببة للالتهابات. عندما تتناول الأطعمة الغنية بحمض الأراكيدونيك، ينتج الجسم المزيد من المركبات المسببة للالتهابات، وهذا يمكن أن يؤدي إلى ظهور أعراض التهاب المفاصل أو تفاقمها. يمكنك من هنا الإطلاع على نصائح لتقوية العظام.

• زيادة فرص الإصابة بالسمنة ومرض السكري:

يرتبط تناول لحم الخنزير أيضًا بالإصابة بالسمنة ومرض السكري، حيث كشفت دراسة جديدة أن تناول لحم الخنزير خاصة لحم الخنزير المعالج، قد يزيد من خطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري، ووجدت الدراسة، التي نُشرت بمجلة PLOS ONE، أن الأشخاص الذين تناولوا أكبر قدر من لحم الخنزير كانوا هم الأكثر عرضة للإصابة بالسمنة ومرض السكري من الأشخاص الذين تناولوا كمية أقل من هذا اللحم. كما وجدت دراسة أخرى أن تناول لحم الخنزير قد يكون مرتبطًا بزيادة مخاطر الإصابة بالسمنة ومرض السكري. يمكنك من هنا الإطلاع على طرق الوقاية من السكري.

• زيادة فرص الإصابة بالسكتة الدماغية خاصة عند تناول منتجات لحوم الخنزير المصنعة:

أظهرت دراسة جديدة أن تناول لحم الخنزير وخاصة اللحوم المصنعة منه، قد يزيد من خطر الإصابة بسكتة دماغية، حيث وجد الباحثون أن الأشخاص الذين تناولوا اللحوم المصنعة من الخنزير مثل: النقانق ولحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد، كانوا أكثر عرضة للإصابة بسكتة دماغية بنسبة وصلت إلى 42٪ مقارنة بالأشخاص الذين تناولوا كميات أقل من اللحوم.

• أضرار لحم الخنزير على البشرة:

تشمل أضرار لحم الخنزير أيضًا أضرارًا لبشرة الإنسان، حيث أن مكونات هذا النوع من اللحوم تسبب عدد من الآثار الجانبية المحتملة على الجلد، وتشمل أهم أضرار لحم الخنزير على البشرة: احتمالية انسداد المسام والتشقق، واحتباس الماء والانتفاخ، وكذلك الالتهابات الجلدية.

• أضرار لحم الخنزير للنساء:

قد يُسبب لحم الخنزير أيضًا آثار سلبية على النساء الحوامل وأطفالهن، حيث وجدت دراسة نشرت بمجلة Food and Chemical Toxicology أن النساء الحوامل اللاتي يأكلن لحم الخنزير، يكونوا أكثر عرضة للإجهاض. بالإضافة لذلك، كانت النساء الحوامل اللائي يأكلن لحم الخنزير أكثر عرضة لإنجاب أطفال يعانون من عيوب خلقية، مثل: عيوب الأنبوب العصبي والحنك المشقوق.

حكمة خلق الخنزير

قد يسأل الله تعالى لماذا خلق الله الخنزير على الرغم من أضراره، والجواب البسيط أن الله تعالى له الخلق المطلق (يخلق ما يشاء) وله الحكمة الكاملة (لا يفعل شيء عبثًا وبدون حكمة وبدون سبب؛ فهو العليم الخبير)، والله خلق الدنيا على وجه النقص لا الكمال، وكذلك خلق الكائنات فيها لتحقيق التنوع والحفاظ على التوازن البيئي وللقيام بمهام لا يعرف بها البشر، وقد قيل أن الحكمة من خلق الخنزير مهمته في تنظيف القاذورات (لكنه ليس السبب الوحيد بالتأكيد.)

أما عن الحكمة في تحريم الخنزير، فما يحرمه الله تعالى إما أن يوضح سبب أو بعض أسباب التحريم، أو يذكر التحريم ولا يوضح السبب. بشكل عام الهدف من أي تحريم إلهي هو الحفاظ على الإنسان (الحفاظ على عقله وماله وجسمه) والحفاظ على المجتمع ككل، وكذلك اختبار الإنسان في تنفيذ الأمر الإلهي من خلال إعطائه حرية تنفيذ النهي الإلهي أو حرية مخالفته (بالطبع يكون هناك ثواب وعقاب على الطاعة أو المخالفة في الدنيا والآخرة).

“قد يهمك: أفضل أنواع السمك“

الأسئلة الشائعة عن أضرار لحم الخنزير

بعد أن عرفنا ما هي أضرار لحم الخنزير، نجيب في التالي على بعض الأسئلة التي تخص هذا الموضوع، وهي:

تعرفنا هنا في هذا المقال على أضرار لحم الخنزير والحكمة من تحريمه. لحم  الخنزير هو لحم غير صحي يصيب الجسم بالعديد من الأمراض الخطيرة ولا يشفع كون هذا اللحم غني بالبروتين لتناوله؛ فهناك العديد من الأطعمة الصحية الغنية بالبروتين التي تغني عنه. أضرار لحم الخنزير Pork side effects تشمل الرجال والنساء والأطفال، وتتمثل أهم مخاطر تناول لحم الخنزير في الإصابة بأمراض القلب والكبد والضغط والسرطان والسكري، كما أن احتواء لحم الخنزير على الدودة الشريطية يؤدي لمشاكل عديدة.