ما هي بذور الشيا؛ تعرف على 15 فائدة صحية لهذه البذور سوف تدهشك

ما هي بذور الشيا (What are chia seeds)؛ بذور الشيا هي مصدر قوة غذائية لجسم الإنسان وتقدم العديد من الفوائد الصحية له، وهي أحد أفضل أنواع البذور. في هذه المقالة، تعرف على فوائد بذور الشيا العديدة والرائعة وهي فوائد سوف تدهشك بالتأكيد، وكيف يمكن دمجها في نظامك الغذائي، والآثار الجانبية لبذور الشيا.

ما هي بذور الشيا؟ أهم المعلومات

بذور الشيا هي بذور سوداء صغيرة تأتي من نبات سالفيا هيسبانيكا والذي موطنه الأصلي في قارة أمريكا الوسطى والجنوبية. تمتلئ بذور الشيا بالعناصر الغذائية، بما في ذلك أحماض أوميجا 3 الدهنية والبروتين والألياف والكالسيوم ومضادات الأكسدة. تتميز بذور الشيا بنكهة خفيفة وجوزية ويمكن تناولها نيئة أو نقعها في سائل أو طحنها في الوجبة.

فوائد بذور الشيا

بذور الشيا لها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. سوف نستكشف بعضًا من أبرز فوائد بذور الشيا في التالي:

• الفوائد الغذائية لبذور الشيا:

بذور الشيا غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية لصحة الدماغ والقلب. كما أنها تحتوي على البروتين والألياف، والتي يمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول. تحتوي بذور الشيا أيضًا على مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك الكالسيوم والمغنيسيوم والزنك.

• بذور الشيا وإنقاص الوزن:

بذور الشيا؛ هل تساعد على التخسيس؟ وُجد أن بذور الشيا لها قدرة في المساعدة على إنقاص الوزن بسبب محتواها العالي من الألياف. تساعد الألياف في الحفاظ على شعورك بالشبع لفترة أطول، مما قد يساعد في تقليل إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور الشيا على سعرات حرارية منخفضة، مما قد يساعد في تقليل إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها.

• بذور الشيا ومرض السكري:

يمكن أن تساعد بذور الشيا في التحكم في مستويات السكر في الدم بسبب محتواها العالي من الألياف. تساعد الألياف على إبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم، مما يساعد في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في الدم. بالإضافة إلى ذلك، تحتوي بذور الشيا على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات، والتي يمكن أن تساعد أيضًا في التحكم في مستويات السكر في الدم.

“اطلع على: ما هو مرض السكري“

• بذور الشيا وصحة الجهاز الهضمي:

تعد بذور الشيا مصدرًا رائعًا للألياف، والتي يمكن أن تساعد في الحفاظ على انتظام الجهاز الهضمي. تساعد الألياف في زيادة حجم البراز ويمكن أن تساعد في إبطاء عملية الهضم، مما يساعد في تخفيف الإمساك. بالإضافة إلى ذلك تحتوي بذور الشيا على مجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة، والتي يمكن أن تساعد في تقليل الالتهاب في الجهاز الهضمي.

• تقوية العظام من الفوائد الصحية لبذور الشيا:

تعد بذور الشيا أحد أفضل مصادر العناصر الغذائية الضرورية لصحة العظام، فهي تحتوي على العديد من العناصر الأساسية مثل الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور. لذلك، يمكن أن تحمي بذور الشيا العظام وتعزز صحتها وتقويتها، وهذا يجعلها خيار جيد لتحسين صحة العظام والتخفيف من مشاكل هشاشة العظام.

• تعزيز صحة الجلد من فوائد بذور الشيا:

تحتوي بذور الشيا على العديد من المضادات الأكسدة التي تحمي الخلايا من الأضرار الحرة وتحسن صحة الجلد.

• تحسين صحة المخ والذاكرة:

تحتوي بذور الشيا على الأحماض الأمينية التي يحتاجها المخ للعمل بشكل صحيح، وهذا يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز والاستيعاب.

• تحسين صحة الجهاز المناعي:

بشكل عام تعتبر بذور الشيا إضافة جيدة لنظام غذائي صحي، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة لجسمك. بالإضافة لذلك، تساعد بذور الشيا على تقوية جهاز المناعة الخاص بك، وهذا يزيد من قدرة جسمك على محاربة الأمراض. تحتوي بذور الشيا على مضادات أكسدة تحمي الجسم من الإجهاد الذي يتعرض له بشكل يومي، إلى جانب العناصر الغذائية التي تساعد على تطوير وتقوية الأنسجة والخلايا بالجسم.

• بذور الشيا تعزز من صحة القلب:

تعتبر بذور الشيا من الأطعمة الصحية والمفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية، حيث تحتوي على عدد كبير من المركبات المضادة للأكسدة، مثل الكيرسيتين، والذي يعمل على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب. بالإضافة إلى ذلك، فإنّ بذور الشيا تحتوي على نسبة عالية من الألياف، وهذا يساعد على خفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، وهذا يجعل بذور الشيا خيارًا ممتازًا لمن يعانون من مشاكل القلب ويرغبون في تحسين صحتهم بطريقة طبيعية.

“تعرف على: نصائح لتقوية العظام“

كيفية دمج بذور الشيا في نظامك الغذائي

بعد التعرف على ما هي بذور الشيا وما هي فوائد بذور الشيا، سوف نتعرف هنا على كيفية إضافة هذه البذور لنظامك الغذائي. يمكن إضافة بذور الشيا إلى العديد من الأطعمة لتعزيز قيمتها الغذائية والحصول على فوائدها الصحية، ومن الطرق الشائعة لاستخدام هذه البذور في الأطعمة:

1. إضافتها إلى الشوفان (Oats) أو الزبادي: يمكن إضافة بذور الشيا إلى وجبة الشوفان أو الزبادي لتحسين النكهة وزيادة قيمتها الغذائية.
2. إضافتها إلى الخبز: يمكن إضافة بذور الشيا إلى الخُبز قبل الخَبز لإضفاء نكهة خفيفة وزيادة قيمتها الغذائية.
3. إضافتها إلى السلطات: يمكن إضافة بذور الشيا إلى السلطات لإضفاء نكهة وقوام جميل وزيادة قيمتها الغذائية.
4. إضافتها إلى المشروبات: يمكن إضافة بذور الشيا إلى العصائر والمشروبات الأخرى لإضفاء نكهة وزيادة قيمتها الغذائية، مثل بودينغ الشيا.
5. إضافتها إلى الحبوب المختلفة: يمكن إضافة بذور الشيا إلى الحبوب المختلفة مثل الأرز والشعيرية لإضفاء نكهة وزيادة قيمتها الغذائية.

“قد يهمك: أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها“

الآثار الجانبية لبذور الشيا

عمومًا، يمكن تناول بذور الشيا بشكل آمن للغاية عند تناولها بشكل معتدل وفقًا للجرعات الموصى بها. لكن يمكن أن تحدث بعض الآثار الجانبية في حالة تناول كميات كبيرة جداً من هذه البذور أو في حالة وجود تفاعلات مع أدوية أخرى، ومن بين الآثار الجانبية المحتملة لبذور الشيا (أضرار بذور الشيا):

• الإمساك: إذا تم تناول كميات كبيرة جداً من بذور الشيا دون شرب كمية كافية من الماء، فقد يحدث الإمساك.
• تفاعلات الحساسية: في حالة كان لديك حساسية لأي من بذور الكتان أو السمسم، فقد تواجه تفاعلات الحساسية من بذور الشيا.
• تداخل مع الأدوية: يجب أن يتم تناول بذور الشيا بحذر عند تناول بعض الأدوية، مثل الأدوية المضادة للتخثر؛ لأنها يمكن أن تؤثر على تخثر الدم.
• الآثار الجانبية الهضمية: بعض الأشخاص قد يعانون من آثار جانبية هضمية مثل الغثيان، والانتفاخ، والإسهال عند تناول كميات كبيرة جدًا من هذه البذور.
• زيادة الحساسية للأكسجين: يمكن أن تزيد بذور الشيا من حساسية الأكسجين، وهي الحالة التي يصبح فيها الجسم أكثر حساسية للأكسجين.

تعرفنا في هذه المقالة على ما هي بذور الشيا “What are chia seeds”، وما هي فوائد بذور الشيا حيث تم التعرف على 15 فائدة صحية. كما تعرفنا على كيفية استهلاك بذور الشيا، وما هي الآثار الجانبية لبذور الشيا. إذا كنت تبحث عن وجبة خفيفة مغذية ومليئة بالفوائد الصحية، فإن بذور الشيا هي خيار صحي ومناسب لك. ابدأ بدمج هذه البذور في نظامك الغذائي اليوم وجني الفوائد الصحية العديدة التي تقدمها.