فوائد بذور الرشاد؛ وما هي التحذيرات الخاصة باستخدامه؟

فوائد بذور الرشاد (cress seeds Benefits)؛ الرشاد هو عشب حولي ينمو بسرعة، وهو ينمو في مصر ودول غرب آسيا. الرشاد له نكهة الفلفل ومنعش الرائحة، وبالإضافة إلى ذلك، فهو مغذي بشكل لا يصدق، ولكن هناك بعض التحذيرات التي يجب أن توضع بالحسبان عند استخدامه، لنتابع معاً في هذه المقالة ما هي أهم 13 فائدة له، وما هي التحذيرات الخاصة باستخدامه؟

من أين تأتي فوائد بذور الرشاد؟

كيفية تناول بذور الرشاد

هناك عدد من الطرق التي توضح كيفية تناول حب الرشاد للتمتع بمذاقه وفوائده الصحية، ومن أبرز طرق كيفية تناول حب الرشاد الآتي:

• تستخدم الأوراق بشكل رئيسي في إعداد وتحضير السلطات، وفي السندويشات، ومع اللبن الزبادي أيضًا.
• تضاف بذور الرشاد إلى الشوربات.
• يمكن تحميص البذور أو طهيها قبل تناولها.
• يمكنك نقع حب الرشاد بكمية كافية من الماء وهذا لمدة نصف ساعة أو حتى تنتفخ البذور، ثم يمكنك إضافته إلى الحليب أو العصير.
• تمزج بذور الرشاد مع عصير الليمون ونصف كوب من الماء مع تركه لمدة ساعتين قبل تناوله.

“اقرأ أيضاً: أفضل الأطعمة على وجه الأرض“

أهم فوائد نبات الرشاد

قد تم استخدام بذور الرشاد بشكل شائع في الطب الشعبي التقليدي لما يتمتع به من فوائد طبية عديدة، إليك أهم فوائد بذور الرشاد في التالي:

خصائص مضادة للأكسدة

تحتوي بذور الرشاد على مركبات الفينول التي قد تعمل بشكل فعال وقوي كمضادات للأكسدة، مما يمنع الضرر الناتج عن الجذور الحرة التي تسبب أكسدة الأحماض النووية والبروتينات والدهون، وتؤدي إلى الإصابة ببعض الأمراض التنكسية المزمنة.

خصائص مضادة للميكروبات

إن بذور الرشاد لها فعالية عالية كمضادات للميكروبات، كما تستطيع منع نمو الفطريات ضمن تراكيز معينة، ومن الممكن الاستفادة من هذه الفائدة من خلال معرفة كيفية تناول بذور الرشاد.

يقلل من ارتفاع سكر الدم

إن بذور الرشاد لها قدرة محتملة على تقليل مستويات السكر في الدم بشكل غير معتمد على إفراز الإنسولين في الجسم، كما يحتوي حب الرشاد على صمغ نباتي يفرز مواد كيميائية تساعد أيضًا على خفض مستويات السكر بالدم.

تنظيم الدورة الشهرية

أحد فوائد حب الرشاد للنساء أنه يحتوي على الإستروجين النباتي، والذي يعمل مثل هرمون الإستروجين؛ لذا فهو يساعد على التنظيم من الدورة الشهرية، حيث يحفز حب الرشاد من تدفق الدم بمنطقة الحوض وحول الرحم مما يحفز بدوره الدورة الشهرية؛ لذلك إذا كانت لديكي دورة شهرية غير طبيعية، فعليكي تجربة هذه العشبية لتنظيمها.

التقليل من خطر الإصابة بسرطان الثدي

من فوائد حب الرشاد للنساء أيضًا أن يمتلك نشاط مضاد للالتهابات وخصائص مضادة للسرطان؛ وهذا يرجع لكون هذه البذور أحد المصادر الجيدة جدًا لمضادات الأكسدة والفيتوستيرول (Phytosterols)، بالتالي فهي فعالة في منع إتلاف الجذور الحرة لخلايا الجسم، وبسبب هذه الخاصية يمكن أن تعمل حبوب الرشاد كعامل كيميائي طبيعي يساهم في الحماية من النمو السرطاني وتقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي.

تقوية المناعة

بذور حب الرشاد تحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة وفيتامين (أ) وفيتامين ج، بالالي فهي تفيد في تحسين جهاز المناعة للإنسان، وتفيد في محاربة الميكروبات وحماية جسمك من العدوى المختلفة. كذلك يحتوي حب الرشاد على خصائص مضادة للميكروبات، كما أنه فعال للغاية في الوقاية والحماية من الالتهابات، وذلك مثل: الحمى ونزلات البرد والتهاب الحلق.

حب الرشاد وتقوية الذاكرة

بذور حب الرشاد تحتوي على نسبة جيدة من الدهون الأساسية والأحماض الدهنية الأراكيدونية (Arachidonic fatty acids) وأحماض اللينولينيك (Linolenic acids)، وهذا المزيج من الدهون الجيدة يعمل كمعزز ممتاز لذاكرة الإنسان.

دعم صحة الجهاز الهضمي

وفرة الألياف الغذائية في بذور حب الرشاد تعد ملينًا فعالًا يساعدك في التخفيف من أعراض الإمساك وعسر الهضم، حيث يساعدك تناوله بانتظام في التنظيم من حركات الأمعاء، ويمكنك أيضًا إعطاؤه للأطفال مع مزجه بالماء من أجل علاج مشاكل المغص.

“قد يهمك :الأطعمة الممنوعة لمرضى السكر“

فوائد حب الرشاد الأخرى

بالإضافة إلى ما سبق من فوائد حب الرشاد الصحية، هناك عدد من الفوائد الأخرى لبذور الرشاد والتي تشمل الآتي:

فوائد بذور الرشاد للبشرة

تكمن فوائد بذور الرشاد للبشرة من خلال مساعد بذور الرشاد على تسكين الآلام وعلاج الجروح، كما أنها مفيدة في الاضطرابات الجلدية المرتبطة بالحكة لأنها غنية بالبروتينات والأحماض الدهنية والحديد والكالسيوم وحمض الفوليك وفيتامين (أ) وفيتامين ج وفيتامين هـ؛ لذلك تستخدم في علاج تشقق الشفاه وحروق الشمس وتهيج الجلد والبشرة الجافة.

“تعرف على أضرار الإفراط في شرب القهوة“

فوائد بذور الرشاد للشعر

تساعد بذور الرشاد في الحصول على شعر صحي وكثيف، وذلك عن طريق غلي بذور الرشاد ووضعها على الشعر حيث تساعد في علاج الشعر التالف ومنع تساقط الشعر؛ لاحتوائها على فيتامين سي ومضادات الأكسدة وذلك ضمن فوائد بذور الرشاد للشعر.

يساعد على إنقاص الوزن والتخسيس

شرب مزيج من بذور الرشاد مع الماء في الصباح قبل الإفطار يساعد على إنقاص الوزن بشكل طبيعي، ومن المعلوم أن تناول بعض الأنواع من الأطعمة والمشروبات له دور في عملية التخلص من الكرش والوزن الزائد.

الوقاية من أمراض العيون

من فوائد نبات الرشاد أنه تحتوي بذور الرشاد على الكاروتينات وهو أمر مهم للحفاظ على صحة العيون، حيث توفر كمية كبيرة من فيتامين (أ) وتعد الكاروتينات من أفضل العناصر الغذائية للعين، حيث إنها قادرة على تقليل مخاطر الإصابة بالعمى الليلي. كما أنها تساعد في الوقاية من التهاب الشبكية الصباغي وإعتام عدسة العين وحتى التنكس البقعي المرتبط بالعمر، وهو السبب الشائع للعمى لدى كبار السن.

استخدامها في عجينة البسكويت المالح

بكونها مصادر طبيعية للفينولات والفلافونويد والألياف الغذائية فهي تستخدم في البسكويت المملح عن طريق استبدال دقيق القمح بنسبة حوالي 10٪ من مسحوق بذور الرشاد، حيث أظهر التحليل الكيميائي لمسحوق بذور الرشاد في البسكويت محتويات أعلى من البروتين والدهون والألياف الخام مقارنة بتلك الموجودة في دقيق القمح.

فوائد أخرى لحب الرشاد cress seeds Benefits

• تحسين مستوى الهيموغلوبين.
• المساعدة في علاج أعراض سن اليأس.
• يساعد حب الرشاد في الوقاية من السمنة.
• نشاط نقص الكولسترول.
• علاج هشاشة العظام.
• يعتبر حب الرشاد مفيد للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في القلب.
• الحفاظ على الكبد.
• شفاء كسور العظام: أحد فوائد أخرى لبذور الرشاد.
• الحفاظ على صحة الكلى.
• كما يوجد فوائد حب الرشاد للعظام لاحتوائه على عناصر مفيدة للعظام.

“اقرأ عن: أفضل 10 مشروبات ساخنة في العالم“

الجرعات المناسبة

تعتمد الجرعة المناسبة للحصول على فوائد بذور الرشاد على عدة عوامل مثل: عمر المستخدم وصحته والعديد من الحالات الأخرى. في هذا الوقت لا توجد معلومات علمية كافية لتحديد مجموعة مناسبة من الجرعات لبذور الرشاد. لذلك ضع في اعتبارك أن المنتجات الطبيعية ليست دائما آمنة بالضرورة ويمكن أن تكون الجرعات مهمة. تأكد من اتباع الإرشادات واستشر الصيدلي أو الطبيب أو غيره من أخصائي الرعاية الصحية قبل الاستخدام.

“اقرأ عن: علاقة الذهب بالدولار“

الاحتياطات والتحذيرات الخاصة

على الرغم من فوائد حب الرشاد السابقة إلا أنه يجب مراعاة الاحتياطات والتحذيرات التالية عند استخدامه:

عندما تؤخذ عن طريق الفم

من المحتمل أن يكون نبات الرشاد آمنا عند استخدامه كغذاء، ومع ذلك لا توجد معلومات موثوقة كافية لمعرفة ما إذا كان نبات الرشاد آمنا كدواء، وقد تسبب الكميات الكبيرة منه تهيجاً للأمعاء.

مرض السكري

من فوائد بذور الرشاد أنه يخفض مستويات السكر في الدم لدى الشخص العادي الصحيح، وفي نفس الوقت بالنسبة لمرضى السكري الذين يعانون من تذبذب معدل السكر ويتناولون الأدوية المنظمة، فهنا قد يكون لحب الرشاد تأثيرًا خطيرًا على معدل السكر.

انخفاض مستويات البوتاسيوم (نقص بوتاسيوم الدم)

قد يؤدي الرشاد إلى طرد البوتاسيوم من الجسم، مما قد يؤدي إلى انخفاض مستويات البوتاسيوم. لذلك يجب استخدم نبات الرشاد بحذر إذا كنت معرضا لخطر نقص البوتاسيوم (Potassium deficiency).

انخفاض ضغط الدم

قد يخفض نبات الرشاد ضغط الدم، وهناك بعض القلق من أن نبات الرشاد قد يتداخل مع التحكم في ضغط الدم لدى الأشخاص المعرضين لانخفاض ضغط الدم.

قبل إجراء الجراحة

قد يؤدي نبات الرشاد إلى خفض مستويات السكر في الدم. هناك قلق من أنه يمكن أن يتداخل مع السيطرة على نسبة السكر في الدم أثناء وبعد العمليات الجراحية. لذلك يجب التوقف عن تناول بذور الرشاد على الأقل قبل أسبوعين من الجراحة المقررة، وبالتالي يجب علينا الانتباه على الكميات التي نتناولها للاستفادة من فوائد بذور الرشاد.

“اقرأ كذلك أضرار المشروبات الغازية على العظام“

أهم الأسئلة حول فوائد بذور الرشاد

في التالي سوف نجيب على بعض الأسئلة الشائعة التي تخص فوائد بذور الرشاد، وهي :

في النهاية يمكننا القول بوجود فوائد بذور الرشاد بسبب العناصر الغذائية الموجودة في حب الرشاد، حيث تعد بذور الرشاد مصدراً غنياً بالبروتين وغيره من المواد الغذائية المفيدة للجسم، وكما رأينا فإن فوائد حب الرشاد لصحة الجسم متنوعة cress seeds Benefits، ويمكن استخدام بذور الرشاد كمنتج طبي واعد متعدد الأغراض ولكن يلزم إجراء مزيد من التجارب السريرية لإثبات فعاليته في ذلك، وبشكل عام يجب مراعاة ما سبق احتياطات وتحذيرات عند استخدامه.