أطعمة تقوي المناعة؛ مع بيان أغذية مفيدة لحالات خاصة مثل الحمل والرضاعة والسرطان

أطعمة تقوي المناعة؛ جهاز المناعة هو دفاع جسمك ضد العدوى والمرض. يمكن أن يساعدك نظام المناعة القوي على البقاء بصحة جيدة، في حين أن نظام المناعة الضعيف يمكن أن يجعلك عرضة للمرض. هناك العديد من العوامل المختلفة التي تؤثر على مناعتك، بما في ذلك نظامك الغذائي. يمكن أن يساعد تناول أطعمة معينة في تعزيز مناعتك والحفاظ على صحتك. هنا سوف أهم وأفضل 17 نوع من الأطعمة المقوية للمناعة بشكل عام، مع بيان أغذية مفيدة لحالات خاصة مثل الحمل والرضاعة والسرطان والسكري.

الطعام وجهاز المناعة

جهازك المناعي عبارة عن شبكة معقدة من الخلايا والأنسجة والأعضاء التي تعمل معًا لحماية جسمك من الغزاة الأجانب. وتشمل هذه البكتيريا والفيروسات والميكروبات الأخرى التي يمكن أن تسبب العدوى. إن جهاز المناعة على الدوام يبحث عن هؤلاء الغزاة ويهاجمهم عندما يتم العثور عليهم.

يلعب الغذاء دورًا مهمًا في تطوير ووظيفة جهاز المناعة. تقوم الخلايا المناعية بدوريات في الجسم باستمرار، وتبحث عن غزاة أجانب مثل البكتيريا والفيروسات والطفيليات. تحتاج هذه الخلايا إلى العناصر الغذائية لتعمل بشكل صحيح وتنتج الجزيئات التي تقاوم العدوى.

بعض العناصر الغذائية ضرورية لتكاثر الخلايا المناعية ونشاطها، في حين أن البعض الآخر له تأثيرات مضادة للالتهابات تساعد على تنظيم الاستجابة المناعية؛ فمثلًا ثبت أن الأطعمة البروبيوتيك (التي تحتوي على البكتيريا الحية) والأطعمة البريبايوتيك (التي تحتوي على الألياف غير القابلة للهضم التي تغذي بكتيريا الأمعاء) تعدل جهاز المناعة.

أطعمة تقوي المناعة بشكل عام

يساعد تناول الأطعمة الصحية والنظام الغذائي المتوازن في الحفاظ على صحتك، وهناك مجموعة من الأطعمة التي تعزز مناعتك وتساعد في الحفاظ على صحتك. إليك قائمة بالأطعمة المعززة للمناعة:

بعض أنواع الخضار

تعد الخضروات مصدرًا صحيًا وغنيًا بالفيتامينات، وتعد بعض الخضروات من الأطعمة المعززة للمناعة، ومنها ما يلي:

• البروكلي: غني بفيتامين ج ويحتوي على مجموعة من مضادات الأكسدة القوية.
• السبانخ: مصدر لفيتامين ج وفيتامين هـ، وكلاهما يعزز جهاز المناعة.
• المشروم: يحتوي الفطر على بعض المعادن، مثل السيلينيوم وفيتامينات ب التي تساعد على تعزيز المناعة والوقاية من الأمراض.
• البطاطا الحلوة: تحتوي على بيتا كاروتين، والذي يتحول في الجسم إلى فيتامين أ، أحد مضادات الأكسدة القوية.
• الثوم: أحد أفضل أغذية تقوي المناعة. لقد ثبت أن للثوم خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات والفطريات. كما أنه يحتوي على مركبات الكبريت التي تعزز المناعة.
• الفلفل الأحمر: يحتوي على مستويات عالية من البيتا كاروتين، والذي يحوله الجسم إلى فيتامين (أ) الذي هو ضروري لصحة البصر والجلد والعظام، كما أنه يساعد على تعزيز المناعة.

بعض أنواع الفواكه أغذية تقوي المناعة

يمكن لبعض الفواكه أن تعزز المناعة، بما في ذلك:

• فاكهة البطيخ:

يحتوي البطيخ على مادة مضادة للأكسدة تسمى الجلوتاثيون، وهو غذاء يعزز المناعة ويساعد الجسم على مكافحة العدوى. يتركز الجلوتاثيون في الجزء الأحمر من البطيخ الأقرب إلى القشرة.

• فاكهة التوت:

يعد التوت غني بمضادات الأكسدة، وقد ثبت أن الأنثوسيانين الموجود فيه مفيد بشكل خاص في تعزيز جهاز المناعة ودفاعاته في منطقة الجهاز التنفسي، ويساعد في مكافحة الأمراض في تلك المنطقة.

• فاكهة البرتقال والكيوي:

يعتبر كل من البرتقال والكيوي من المصادر الغنية بفيتامين C، مما يساعد بشكل كبير على تعزيز جهاز المناعة ويساعد أيضًا في تقليل مدة الأعراض المصاحبة لنزلات البرد؛ لذا فهما من أطعمة تقوي المناعة لدى جسم الإنسان.

بعض أنواع الأطعمة البحرية

قد تحتوي بعض المأكولات البحرية على خصائص تقوي المناعة، بما في ذلك:

طعام المحار

المحار جزء من قائمة الأطعمة لتقوية جهاز المناعة لكونه من الأطعمة الغنية بالزنك الذي يلعب دورًا مهمًا في تنشيط خلايا الدم البيضاء المشاركة في الاستجابة المناعية للجسم.

الأسماك الزيتية

تعتبر الأطعمة مثل السلمون والتونة من الأطعمة المعززة للمناعة لاحتوائها على أوميغا 3، والتي قد تكون مفيدة في علاج بعض الأمراض المرتبطة بالجهاز المناعي، مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.

باقي أطعمة تقوي المناعة

بالإضافة لما سبق من أطعمة تقوي المناعة، فيما يلي قائمة بها أطعمة تقوي المناعة لدى جسم الإنسان:

• مكسرات اللوز.
• الشوكولاتة الغامقة (Dark chocolate).
• بذور دوار الشمس.
• الفواكه الحمضية، مثل: الجريب فروت والليمون.
• الزبادي والأطعمة الغنية بالبكتيريا النافعة، مثل: الكيمتشي.
• الزنجبيل.

يجب تناول أي نوع من أنواع أغذية تقوي المناعة بانتظام واعتدال؛ بهدف الحصول على فوائد هذه الأطعمة، وفي نفس الوقت تجنب أضرار الإفراط في تناول الطعام.

أطعمة تقوي المناعة ضد السرطان

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تعزيز مناعتك ومحاربة السرطان. بعض هذه الأنواع تشمل التالي:

• خضار البروكلي:

البروكلي هو نبات من الفصيلة الصليبية يحتوي على مادة السلفورافان، وهو مركب ثبت أنه يعزز إنزيمات إزالة السموم الطبيعية في الجسم. هذا يساعد الجسم على إزالة المواد المسرطنة والسموم الأخرى بشكل أكثر فعالية التي يمكن أن تتلف الخلايا وتؤدي إلى الإصابة بالسرطان.

• نبات الثوم:

يحتوي الثوم على الأليسين، وهو مركب ذو خصائص قوية مضادة للبكتيريا والفيروسات. ثبت أن الأليسين يعزز جهاز المناعة ويقي من بعض أنواع السرطان، بما في ذلك سرطان المعدة والقولون.

• تناول الشاي الأخضر:

يعد الشاي الأخضر غنيًا بمضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية الخلايا المختلفة بالجسم من التلف. ثبت أن أحد أنواع مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي الأخضر، وهو EGCG، يمنع على وجه التحديد نمو الخلايا السرطانية.

“اقرأ أيضًا: فوائد الشاي الأخضر على الريق“

أطعمة أخرى تقوي المناعة ضد السرطان

تشمل التالي:

• البندورة.
• التوت.
• الزنجبيل.
• الخضروات الصليبية، مثل: البروكلي واللفت والقرنبيط.
• السبانخ.
• الرمان.
• الجوز.
• الجزر.
• التفاح.
• الطماطم.
• الذرة.
• الشمندر.
• الكركم.
• الفراولة.
• السبانخ.

اطعمة تقوي المناعة للاطفال

كآباء، نبحث دائمًا عن طرق للحفاظ على صحة أطفالنا وتعزيز مناعتهم. نظام المناعة القوي للطفل مهم لمحاربة الالتهابات والأمراض التي قد تصيبه. هناك العديد من الأطعمة المعززة للمناعة التي يمكنك دمجها في نظام طفلك الغذائي للمساعدة في الحفاظ على صحته. من أفضل اطعمة تقوي المناعة للاطفال نجد ما يلي:

• الفواكه الحمضية: غنية بفيتامين C، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تعزيز جهاز المناعة.
• الفلفل الأحمر: يحتوي الفلفل الأحمر أيضًا على نسبة عالية من فيتامين سي وهو مصدر جيد للبيتا كاروتين، الذي يحوله الجسم إلى فيتامين أ. فيتامين أ مهم لتطوير نظام المناعة الصحي.
• الحليب والأجبان والبيض.
• الخضروات ذات اللون البرتقالي والأصفر، مثل: الجزر، والبطاطا، وغيرها.
• البروكلي: يعتبر البروكلي مصدرًا جيدًا للفيتامينات A و C و E بالإضافة إلى السيلينيوم والألياف. كل هذه العناصر الغذائية مهمة لنظام المناعة الصحي.
• الموز، والفراولة، والكيوي.
• السبانخ، والطماطم.
• الشوفان.
• الحليب من اطعمة تقوي المناعة للاطفال.
• الدجاج.
• حبوب الصويا.
• السلمون.
• اللحم الأحمر، بشكل عام يجب تناولها باعتدال؛ بهدف الحماية من أضرار الإفراط في تناول اللحوم.
• الملفوف.
• صفار البيض.
• المكسرات، مثل: اللوز، والبندق، والفول السوداني.
• العسل الأبيض الطبيعي.
• الثوم.

“اقرأ أيضًا: نصائح لتقوية العظام“

أطعمة تقوي المناعة لمرضى السرطان

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تعزيز مناعة مرضى السرطان. تشمل بعض هذه الأطعمة تناول الخضروات الورقية الخضراء؛ فهي مليئة بالفيتامينات والمعادن التي يمكن أن تساعد في دعم جهاز المناعة. ثمار الحمضيات أيضًا تعد من أطعمة تقوي المناعة لمرضى السرطان؛ فهي تعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامين سي المعروف بمساعدته في دعم جهاز المناعة.

الثوم كذلك من ضمن أطعمة تقوي المناعة لمرضى السرطان؛ لامتلاكه خصائص طبيعية مضادة للبكتيريا والفيروسات يمكن أن تساعد في تعزيز المناعة. يحتوي الزنجبيل كذلك على خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن يساعد أيضًا في تعزيز المناعة لمرضى السرطان.

تشمل باقي الأطعمة التي تفيد في دعم مناعة مرضى السكري:

• البروكلي.
• زيت الزيتون.
• سمك السلمون (salmon)، والتونة، والماكريل.
• الطماطم.
• الشوفان.
• التوت الأزرق، والتوت الأبيض.
• الجزر.
• التفاح، والإجاص.
• الجوز.
• البقوليات.
• الفطر.
• الكركم.

أطعمة تقوي المناعة للرضع

هناك العديد من الأطعمة المختلفة التي يمكن أن تساعد في تعزيز المناعة عند الرضع، بما في ذلك

• الأطعمة الغنية بفيتامين سي، مثل: البرتقال والفراولة والفلفل الحلو والطماطم.
• الأطعمة الغنية بالزنك، مثل: المحار وسرطان البحر وسرطان البحر ولحم البقر والدجاج.
• أطعمة البروبيوتيك، ومنها: الزبادي ومخلل الملفوف.
• الأطعمة المخمرة، ومنها: الكيمتشي والتمبيه.
• الأطعمة الغنية بالمواد الكيميائية النباتية، مثل: العنب البري واللفت والبروكلي؛ كل من هذه الأطعمة تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لنظام المناعة الصحي.

أطعمة تقوي المناعة لمرضى السكر

هناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تعزيز المناعة لمرضى السكر، بما في ذلك:

• الفواكه الحمضية: ثمار الحمضيات تعتبر مصدرًا جيدًا لفيتامين سي، والذي هو عنصر غذائي مهم للمناعة.
• الفلفل الأحمر: هو أيضًا مصدر جيد لفيتامين سي 3، وهو من أطعمة تقوي المناعة لمرضى السكر.
• البروكلي: هو مصدر جيد للفيتامينات A و C و E، كما يوجد به مضادات الأكسدة الأقوية وعدد من المواد الكيميائية النباتية.
• الثوم: للثوم خصائص مضادة للبكتيريا والفيروسات وهو أيضًا مصدر جيد للفيتامينات C و B6. 5.
• الزنجبيل: للزنجبيل خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن يساعد أيضًا في تحسين السيطرة على نسبة السكر في الدم.
• الحمص.
• المأكولات البحرية، وهي بشكل عام أحد الأطعمة التي تحقق الصحة الجيدة للشخص.
• الجزر.
• المكسرات، وأهمها الجوز.
• العدس.
• بذور دوار الشمس.
• البصل.
• الشاي الأخضر أو الأبيض أو الأسود.
• الأطعمة المخمرة ومنها: مخلل الملفوف، الكيمتشي، التمبيه، الميسو، واللبن الزبادي.

“اقرأ أيضًا: نصائح للحفاظ على القلب“

اطعمة تقوي المناعة للحامل

النساء الحوامل أكثر عرضة للإصابة بالعدوى والأمراض بسبب ضعف جهاز المناعة لديهن، ومع ذلك، هناك بعض الأطعمة التي يمكن أن تساعد في تعزيز مناعتهم والحفاظ على صحتهم. بعض من أفضل الأطعمة المعززة للمناعة للحوامل تشمل:

• الفواكه الحمضية: البرتقال والليمون والجريب فروت وغيرها غنية بفيتامين سي الذي يساعد في بناء جهاز المناعة.
• الأطعمة الغنية فيتامين سي بشكل عام.
• الزبادي: يحتوي الزبادي على البروبيوتيك المفيدة لصحة القناة الهضمية وتقوية المناعة.
• الثوم: الثوم مضاد حيوي طبيعي ويمكن أن يساعد في درء الالتهابات. 4
• الخضروات الورقية الداكنة: الخضار مثل السبانخ واللفت مليئة بالعناصر الغذائية مثل فيتامين أ وج والتي تساعد على تعزيز المناعة
• السلمون: السلمون هو مصدر جيد لأحماض أوميغا 3 الدهنية التي لها خصائص مضادة للالتهابات ويمكن أن تساعد في تحسين وظيفة الجهاز المناعي.
• الزنجبيل من اطعمة تقوي المناعة للحامل.
• الكركم.
• العنب.
• منتجات الألبان.
• اللحوم الحمراء
• البيض.
• المكسرات.

يمنع على الحامل تناول الكافيين، بكل صوره مثل: القهوة والشاي والكابتشينو والمشروبات الغازية، ويمنع التدخين بشكل تام للحامل، كما يجب أن تبتعد الحامل عن تناول المأكولات السريعة “الفاست فود”، وتجنب المقرمشات “السناكس”؛ فكل هذه أشياء تقلل المناعة.

مشروبات وأعشاب تقوي المناعة

الآن بعد أن ألقينا نظرة على أفضل أطعمة تقوي المناعة، سنقدم لك بعض المشروبات والأعشاب التي يمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة لديك، على النحو التالي:

• نبات الكركم:

الكركم، أحد أكثر التوابل شهرة، يحتوي على الكركمين، وهو مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات ومعزز للجهاز المناعي.

• نبات الزنجبيل:

يمكن تحضير شاي الزنجبيل للاستمتاع به، ويمكنك إضافة الزنجبيل إلى الطعام وحتى الحلويات، والزنجبيل عامل مضاد للأكسدة ومضاد للالتهابات قد يساعد في الوقاية من الأمراض.

• عصير الرمان:

لطالما استخدم الرمان لعلاج الالتهابات، واليوم يستخدم عصير الرمان لمساعدة الجسم على محاربة البكتيريا والفيروسات.

• الشاي الأخضر:

الشاي الأخضر يحتوي على مادة الكاتيكين، والتي قد تساهم في المنع من تكاثر الفيروسات وزيادة فعالية جهاز المناعة.

عناصر غذائية تقوي المناعة

إن تناول الأطعمة الصحية والمتوازنة هو أفضل خيار لتقوية جهاز المناعة، وهو أفضل من تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية، وبعد أن تعرفنا على أفضل أطعمة تقوي المناعة، إليك قائمة بأهم الفيتامينات والمعادن المواد هي كما يلي:

• فيتامين ج وفيتامين هـ:

يساعد كل من فيتامين C وفيتامين E (مضادات الأكسدة) على تعزيز المناعة ومكافحة العدوى.

• فيتامين د:

يعتبر فيتامين د من أهم الفيتامينات لجهاز المناعة، ويقوم العلماء بدراسة فيتامين د لفهم مدى ارتباط نقصه بمجموعة من أمراض المناعة الذاتية، ونلاحظ أن أفضل مصدر لفيتامين د هو أشعة الشمس.

• الحديد وحمض الفوليك:

يعتبر كل من الحديد وحمض الفوليك من الفيتامينات المهمة لجسم الإنسان ونموه، كما أنهما يلعبان دورًا في وظيفة وتقوية جهاز المناعة.

• السيلينيوم والزنك:

يساعد السيلينيوم في الوقاية من المرض وتعزيز المناعة، ولكن يجب الحرص على عدم تناول جرعة زائدة منه. الجسم كذلك يحتاج إلى الزنك لتكوين خلايا مناعية جديدة في الجسم.

الأسئلة الشائعة عن أطعمة تقوي المناعة

في التالي نتعرف على أهم الأسئلة مع الإجابة التي تخص أطعمة تقوي المناعة، وهي التالي:

كانت هذه أهم ما يخص أطعمة تقوي المناعة، فاحرص على الاهتمام بتناول هذه الأطعمة والمشروبات بشكل معتدل، واحرص على التنويع بينهم لتحصل على أقصى استفادة ممكنة للمناعة وللجسم. صحتك غالية فلا تدمرها.