شوربة الشوفان؛ مع بيان طريقة عمل بعض أنواعها

شوربة الشوفان؛ مع بيان طريقة عمل بعض أنواعها

شوربة الشوفان (Oat soup)؛ تعد شوربة أو حساء الشوفان من الشوربات المفيدة لجسم الإنسان عند تحضيرها من المكونات الصحية، فهي تحتوي مواد غذائية تفيد الجسم وتقدم عدد من الفوائد المحتملة للجسم. في هذا المقال سوف نتعرف على كيفية عمل حساء الشوفان العادي مع بيان طريقة عمل بعض أنواعها، مع ذكر أهم 5 فوائد للجسم من تناول هذه الشوربة.


ما هو الشوفان؟

الشوفان نوع من أنواع الحبوب الكاملة المفيدة للجسم، وهو غذاء مغذي يوفر مجموعة من الفوائد الصحية للجسم. يحتوي الشوفان على نسبة عالية من الألياف، والتي يمكنها أن تساعد في تنظيم الهضم والتعزيز من صحة القلب. بالإضافة إلى ذلك، يعتبر الشوفان مصدرًا جيدًا للبروتينات والفيتامينات والمعادن الأساسية. يمكنك الاستمتاع بالشوفان بعدة طرق، وذلك مثل: دقيق الشوفان أو الفطائر أو المخبوزات أو تحضير شوربة شوفان، والتي لها العديد من الفوائد.

لشوربة الشوفان الصحية فوائد عديدة، ومنها التالي:

  • الشوفان مصدر جيد للألياف.
  • يمكن أن يساعد الشوفان في خفض مستويات الكوليسترول.
  • قد يساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.
  • قد يساعد كذلك في السيطرة على مستويات السكر في الدم.
  • الشوفان مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، وهذا يشمل: المغنيسيوم، والفوسفور، والزنك، والنحاس، والمنغنيز، والسيلينيوم، والحديد، والفولات.
هذه الشوربة صحية ومغذية لاحتوائها على الشوفان وغيره من المكونات الصحية.

طريقة تحضير شوربة الشوفان للريجيم

طبق أبيض اللون يحتوي على شوربة الشوفان وبجواره مجموعة من الخضروات وذلك ضمن شوربة الشوفان للرجيم
طريقة تحضير حساء الشوفان للريجيم

الاهتمام بالطعام الصحي أحد الطرق للحصول على وزن مثالي، ومن هذه الأكل تناول شوربات صحية تفيد في الدايت، مثل: حساء الشوفان للريجيم والتي تساعد في عملية التخلص من الدهون الزائدة وإنقاص الوزن؛ نظرًا لكون الشوفان يحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية الضرورية للشعور بالشبع، ويوضح الجدول التالي طريقة عمل حساء الشوفان للريجيم:

مقادير شوربة الشوفان للرجيم طريقة عمل شوربة الشوفان للتخسيس
كوب ونصف من الشوفان نضع قدر به الزيت على النار، ويترك حتى يسخن
 1 ملعقة كبيرة من زيت الذرة/ أو زيت الزيتون خاصة في حالة الدايت إضافة الثوم للزيت ويتم تقليبه حتى يذبل ويصبح أصفر اللون
عدد 2 فص ثوم مفروم ضع الشوفان وقم بالتقليب لمدة خمس دقائق
نصف ملعقة من الفلفل الأسود (صغيرة) أضف الماء وقم بتغطية القدر وقم بتركه على النار وذلك حتى الغليان وتماسك القوام
نصف ملعقة من الفلفل الأحمر الحار (صغيرة) يتم تتبيل الشوربة بالملح والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود والزعتر
عدد 2 كوب من الماء تقلب المكونات جيدًا
نصف ملعقة من الزعتر المجفف (صغيرة) يتم صب الشوربة في طبق التقديم، ثم يعصر عليها الليمون
ربع ملعقة صغيرة من الملح + عصير ليمون تقدم بالهناء والشفاء

شوربة أو حساء الشوفان عبارة عن وجبة مغذية ومشبعة، ويمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي للأشخاص الذين يريدون إنقاص الوزن؛ فهي مليئة بالعناصر الغذائية الهامة للدايت؛ فالشوفان مصدر جيد للألياف الذي له العديد من الفوائد للدايت. هذا الشوربة غنية أيضًا بالبروتين، ويمكن أن تساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول.

للعلم ما سبق من طريقة حساء الشوفان للرجيم، هي نفسها طريقة عمل شوربة الشوفان بدون دجاج شهية للغاية أي النوع العادي منها، ولكن يضيف البعض في العادية البصل مع الثوم.

“قد يهمك: اطعمة غنية بالمغنيسيوم


طريقة عمل شوربة الشوفان بالطماطم

طبق أبيض اللون يحتوي على شوربة الشوفان وبجواره ملعقة خشبية ومجموعة من الطماطم وذلك ضمن شوربة شوفان
طريقة عمل حساء الشوفان بالطماطم

لتحضير هذا النوع قم بإحضار المقادير التالية:

عدد 3 ملاعق كبيرة من الشوفان عدد 3 ثمرات من الطماطم المفرومة
عدد 3 أكواب من الماء بصلة مفرومة ناعم
نصف ملعقة صغيرة من الملح + نصف ملعقة من الفلفل الأسود (صغيرة) عدد 2 ملعقة كبيرة من الزيت

طريقة التحضير لهذا النوع من حساء الشوفان:

  • ضع قدرًا على النار وبه الزيت المناسب، وأضف إليه البصل مع التقليب حتى يصفر لون البصل ويذبل.
  • ضع الطماطم والشوفان بالقدر مع التقليب.
  • أضف الماء، وتُتبل المكونات بالملح والفلفل الأسود.
  • تترك المقادير على النار حتى الغليان، وذلك لمدة ربع ساعة تقريبًا.
  • أضف معجون الطماطم وغطي القدر، واتركه على النار حتى يُسبك وذلك لمدة ربع ساعة إضافية.
  • بعد ذلك تصب الشوربة في الطبق المعد للتقديم، وتؤكل بالهناء والشفاء.
هناك العديد من الفوائد لحساء الشوفان مع الطماطم، حيث يعتبر هذا الطبق مصدرًا جيدًا للألياف وقليلة السعرات الحرارية ومصدر جيد للفيتامينات والمعادن، ويمكن أن يساعد الشخص على الشعور بالشبع لفترة أطول؛لذا يمكن أن يكون هذا الحساء أيضًا خيارًا صحيًا لفقدان الوزن. كذلك يمكن أن يساعد الحساء في خفض مستويات الكوليسترول وتحسين صحة القلب.

“قد يهمك: تقليل نمو الشعر في الوجه


وصفة شوربة الشوفان بالعدس

حساء الشوفان بالعدس طبق لذيذ وصحي ومثالي لوجبة شتوية، فهذا الحساء اللذيذ مليء بالعناصر الغذائية والألياف، مما يجعله وجبة مشبعة ومرضية. يعد العدس مصدر رائع للبروتين والحديد والألياف، كما أنه منخفض السعرات الحرارية والدهون. أما الشوفان فهو مصدر جيد للألياف (Dietary fiber)، وقد ثبت أنه يخفض مستويات الكوليسترول. بالتالي تشكل هذه المكونات معًا حساءً مغذيًا ومملوءًا بالعناصر الهامة للجسم. للعلم يوجد هناك شوربة العدس لوحدها، والتي تقدم عدد من الفوائد للجسم، ولكن هل شوربة العدس تزيد الوزن؟

كذلك قد تفيد هذه الشوربة في المساعدة في تنظيم مستويات السكر في الدم، وقد تساعد في إنقاص الوزن، ومن السهل أيضًا صنع هذا الحساء، وتشمل طريقة عمل حساء الشوفان بالعدس التالي:

المقادير طريقة التحضير
ربع كوب من الشوفان نضع قدرًا على النار به زيت الزيتون ونترك الزيت حتى يسخن
نصف كوب من العدس المجروش نضيف للزيت الثوم والبصل مع التقليب
ثمرة من البطاطس المقطعة لمكعبات نضع البطاطس في القدر، وتقلب مع الثوم والبصل لفترة زمنية قليلة
نصف لتر من الماء المغلي نضيف العدس، ويتبل بالملح والفلفل الأسود
بصلة مفرومة يُضاف الماء وتُترك على النار وذلك حتى الغليان ونضج العدس والبطاطس
عدد 2 ملعقة من زيت الزيتون (كبيرة) نضع الشوفان والكمون
جزرة مبشورة تترك الشوربة حتى تغلي، وذلك لمدة خمس دقائق إضافية
ملعقة كبيرة من الكمون تخفق الشوربة في محضرة الطعام
ملح وفلفل أسود تقدم في طبق التقديم، وبالهناء والشفاء

“اطلع على: اغلى ماركات الساعات


أفضل أنواع شوربة الشوفان Oat soup

تتعدد أنواع حساء الشوفان وتتعدد طرق التحضير تبعًا للنوع، ومن أفضل أنواع شوربة الشوفان التالي:

  • شوربة الشوفان السريعة.
  • وصفة شوربة الشوفان بالدجاج والطماطم، أو شوربة الدجاج بالشوفان
  • كذلك شوربة الشوفان بالخضراوات أو شوربة الخضار بالشوفان (أي عمل شوربة الشوفان بالخضار من أشهر أنواع هذا الحساء).
  • حساء الشوفان بالدجاج والفطر.
  • شوربة الذرة والشوفان.
  • عصيدة الشوفان.
  • شوربة الكوسا بالشوفان.
  • شوربة الشوفان بالحليب.
  • كذلك شوربة الشوفان باللحم.
  • شوربة الشوفان البيضاء.

“قد يهمك: افضل اكلات للتخسيس


الأسئلة الشائعة عن حساء الشوفان

في التالي بعض الأسئلة حول حساء الشوفان، وهي:

كيف اسوي شوربة شوفان ساده؟

أحضري المكونات: 1 كوب دقيق الشوفان، و4 أكواب ماء، و1 بصلة مفرومة، و2 جزر مفروم، و2 عود كرفس مفروم، و1 ملعقة صغيرة ملح، و1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود.  في قدر كبير، يُغلى دقيق الشوفان والماء، ويضاف البصل والجزر والكرفس والملح والفلفل، وينضج لمدة 10 دقائق، ويقدم ساخنًا.

ما هي فوائد شوربة الشوفان؟

تشمل بعض فوائد شوربة الشوفان، أنه غني بالألياف والبروتين وقليل الدهون، كما أنها مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن. يمكن أن يساعد حساء الشوفان أيضًا في التنظيم من مستويات السكر في الدم وتوفير الطاقة. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن يكون هذا الحساء خيارًا مشبعًا ومرضيًا للوجبات.

قد تعرفنا هنا فوائد حساء الشوفان، وطريقة عمل بعض الأنواع منه مثل: النوع العادي بدون دجاج، وشوربة الشوفان للدايت، وطريقة تحضير حساء الشوفان بالطماطم، وكيفية عمل حساء الشوفان بالعدس، كما ذكرنا مختصر لبعض أهم الشوربات التي تندرج تحت حساء الشوفان الذي يقدم فوائد متنوعة للجسم.

 

تابع موقعنا

تعليقات (0)
إغلاق