أفضل 10 أطعمة لمقاومة الأمراض؛ مع بيان أهم أغذية مقاومة للسرطان

أفضل 10 أطعمة لمقاومة الأمراض (Top 10 disease-fighting foods)؛ مما لا شك فيه أننا أصبحنا في عالم مليء بأسباب الأمراض المختلفة والتي جعلت من السهل إصابة الإنسان بالأمراض المختلفة، ومع ذلك يوجد طرق لحماية الإنسان من فرص الإصابة بالأمراض، ومنها: اشرب الكثير من الماء وتناول أطعمة تعزز جهاز المناعة وتساعد في الحفاظ على صحتك. هنا سوف نتعرف على أفضل 10 أطعمة لمقاومة الأمراض وكيف تفيد في منع الإصابة بها مع بيان أهم أغذية مقاومة للسرطان وأطعمة تقاوم الفيروسات.

العنب البري من أطعمة تحميك من الإصابة بالأمراض

العنب البري هو نوع من الفاكهة الغني بالعناصر الغذائية الهامة لصحتك، فهو مصدر جيد للألياف الغذائية والفيتامينات C و K ومعدن المنغنيز. يحتوي العنب البري أيضًا على الأنثوسيانين، وهي مركبات لها تأثيرات قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات. تشير الدراسات إلى أن تناول العنب البري يمكن أن يحسن صحة القلب والوظيفة الإدراكية، كما يساعد في التحكم في نسبة السكر في الدم.

بالإضافة لما سبق العنب البري مليء بمضادات الأكسدة والمواد الكيميائية النباتية، والتي قد تحمي من بعض الأمراض المزمنة كما يلي:

• قد يساعد الأنثوسيانين الموجود في العنب البري على تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك عن طريق خفض ضغط الدم وتحسين مستويات الكوليسترول.
• قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري على حماية الخلايا من التلف الذي قد يؤدي إلى الإصابة بالسرطان.
• كما قد تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في العنب البري على حماية الدماغ من التلف وتحسين الوظيفة الإدراكية.

الثوم أحد أفضل 10 أطعمة لمقاومة الأمراض

يعتبر الثوم طعام قوي عندما يتعلق الأمر بمكافحة الأمراض؛ فهو من ضمن أفضل 10 أطعمة لتقوية المناعة لما يلي:

• يحتوي فص الثوم على مضادات الأكسدة التي يمكن لها أن تساعدك في حماية جسمك من الجذور الحرة:
  تلك الجذور تتسبب في تلف خلايا الجسم متسببة بذلك في الإصابة بالأمراض المزمنة، مثل: أمراض القلب والسرطان ومرض الزهايمر.
• يحتوي الثوم أيضًا على مركبات مثل الأليسين، والتي لها خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات:
  يمكن أن تساعد هذه المركبات في مكافحة العدوى ومقاومة الأمراض والتقليل من  الالتهاب في جميع أنحاء الجسم.
• من أفضل الأطعمة التي تقوي جهاز المناعة لمقاومة الأمراض المعدية والأمراض الخطيرة المختلفة.
• أحد أفضل 10 أطعمة لتنقية الجسم من السموم.

الزبادي من أطعمة تمنع الأمراض

من المعروف أن الزبادي هو طعام مخمر مصنوع من الحليب، وعملية التخمير هذه تنتج بكتيريا جيدة مفيدة لصحة الأمعاء. ثبت أن الزبادي يعزز ويقوي المناعة، ويقوي العظام، ويقلل الالتهاب بالجسم، ويقي من بعض الأمراض المزمنة مثل: تقليل مخاطر الإصابة ببعض أنواع السرطان وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب وهشاشة العظام. قد يساعد الزبادي أيضًا في الحماية من اضطرابات الجهاز الهضمي. للعلم فالزبادي يأتي ضمن أفضل 10 أطعمة تسبب السعادة وتحارب الحزن.

الطماطم أحد Top 10 disease-fighting foods

تعتبر الطماطم مصدر ممتاز للعديد من الفيتامينات والمعادن، بما في ذلك فيتامينات C و K ومعدن البوتاسيوم وحمض الفوليك. تحتوي الطماطم كذلك على مادة الليكوبين، وهي مادة مرتبطة بفوائد صحية مختلفة. تأتي الطماطم ضمن أفضل 10 أطعمة لمقاومة الأمراض لما يلي:

• لها القدرة على الحماية من أمراض القلب والسرطان والحالات المزمنة الأخرى.
• تعتبر الطماطم أيضًا مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة ويمكن أن تساعد في تعزيز جهاز المناعة.
• قد يساعد تناول الطماطم أيضًا في التقليل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
• كما يمكن أن يساعد اللايكوبين الموجود في الطماطم على حماية الدماغ من التلف الذي تسببه الجذور الحرة.

سمك السلمون من أفضل 10 أطعمة لتقوية المناعة

أسماك السلمون هو نوع من الأسماك الغنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية المفيدة للغاية لصحتك، وتشمل الفوائد الصحية المحتملة لسمك السلمون فيما يخص الوقاية والحماية من الأمراض ما يلي:

• تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
• خفض ضغط الدم.
• خفض الالتهابات بالجسم.
• تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان.

البروكلي أحد أفضل 10 أطعمة لتقوية المناعة

يحتوي خضار البروكلي على العديد من الفوائد الغذائية والصحية التي يقدمها للجسم، فهو مصدر جيد للفيتامينات C و K وكذلك الألياف الغذائية. يأتي البروكلي ضمن أفضل 10 أطعمة لمقاومة الأمراض لعدد من الأسباب. يحتوي البروكلي على مركبات قد تساعد في الحماية من بعض الأمراض المزمنة، وأحد هذه المركبات هو السلفورافان، والذي هو مركب ثبت أن له خصائص مضادة للسرطان في الدراسات المختبرية.

يُعتقد أن مركب السلفورافان يعمل من خلال تحفيز إنتاج الإنزيمات التي تزيل السموم من المواد الكيميائية المسببة للسرطان في الجسم. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي البروكلي على مركبات أخرى قد تساعد في تقليل الالتهاب بالجسم، ومن المعروف أن الالتهاب هو عامل خطر للإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكتة الدماغية ومرض السكري من النوع الثاني. كذلك يحتوي البروكلي على مضادات الأكسدة التي يمكنها أن تساعد في حماية الخلايا من التلف.

بالإضافة لما سبق يحتوي هذا النوع من الخضروات على مركبات تحتوي على الكبريت والتي ثبت أن لها خصائص تمنع الإصابة بالسرطان. لقد ثبت أن خضار البروكلي يقلل من خطر الإصابة بأنواع عديدة من السرطان مثل: سرطان الثدي والمبيض والبروستاتا وسرطان القولون والمستقيم. قد يساعد أيضًا في الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية.

الكركم والوقاية من الأمراض

وجدت بعض الدراسات أن الكركم له فوائد محتملة في الوقاية والحماية من بعض الأمراض كما يلي:

• أظهرت إحدى الدراسات أن الكركمين، وهو مركب موجود بالكركم، قد يساعد في الوقاية من سرطان القولون.
• نظرت دراسة أخرى في تأثير الكركمين على خلايا سرطان البنكرياس:
  وجدت الدراسة أن الكركمين يقتل خلايا سرطان البنكرياس ويقلل من حجم الأورام في الفئران.
• وجدت دراسة صغيرة أن الكركمين بالكركم يحسن الذاكرة والانتباه لدى الأشخاص المصابين بمرض الزهايمر.

فواكه الحمضيات أحد أفضل 10 أطعمة لمقاومة الأمراض

تعتبر ثمار أو فواكه الحمضيات مثل: الليمون والبرتقال واليوسفي والجريب فروت مصدرًا جيدًا للفيتامينات ومضادات الأكسدة الضرورية والهامة للصحة الجيدة. فواكه الحمضيات مصدر هام لفيتامين ج (فيتامين سي) المهم لجهاز المناعة، ويمكن أن يساعد هذا الفيتامين في الحماية من نزلات البرد والالتهابات الأخرى. أيضًا يمكن أن تساعد مضادات الأكسدة ومركبات الفلافونويد الموجودة في فواكه الحمضيات في الحماية من بعض أنواع السرطان، كما قد تساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

ثمار الحمضيات هي أيضًا أحد الأطعمة تقلل مقاومة الإنسولين؛ لذا يتم إدراجها ضمن نظام غذائي لعلاج مقاومة الإنسولين. كذلك أظهرت العديد من الدراسات أن تناول ثمار الحمضيات يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بأنواع معينة من السرطان، بما في ذلك سرطان المعدة وسرطان القولون.

تناول الشاي الأخضر لمنع الأمراض

ثبت أن الشاي الأخضر فعال في الوقاية من الأمراض المختلفة، بما في ذلك السرطان وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية، حيث يُعتقد أن مضادات الأكسدة الموجودة بالشاي الأخضر هي المسؤولة عن العديد من فوائده الصحية، وتشمل مضادات الأكسدة هذه مواد الكاتيكين والفلافونويد والكاروتينات. كذلك ثبت أن الشاي الأخضر يحسن السيطرة على نسبة السكر في الدم ومستويات الكوليسترول، وقد يقي أيضًا من مرض ألزهايمر ومرض باركنسون. للعلم فإن الشاي الأخضر يأتي ضمن أطعمة ومشروبات ممنوعة على الحامل، ومن ضمن أفضل 10 مشروبات لصحة القلب.

تناول الزنجبيل يساعد جسمك على مقاومة الأمراض

يعتبر الزنجبيل مكون شائع في العديد من المأكولات، ويستخدم أيضًا كدواء شعبي أو تقليدي، وقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الزنجبيل يمكن أن يساعد في الوقاية من أنواع مختلفة من السرطان، بما في ذلك سرطان المبيض وسرطان القولون والمستقيم والبنكرياس وسرطان الثدي. يمكن أن يساعد أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية. بالإضافة إلى ذلك، يحتوي الزنجبيل على خصائص مضادة للالتهابات يمكن أن تساعد في تخفيف الألم والتورم والتصلب المصاحب لالتهاب المفاصل.

بالإضافة لما سبق فإن الزنجبيل يمكنه أن يساعد في تقليل الالتهاب في الجسم لاحتوائه على خصائص مضادة للالتهابات. يمكن أن يساعد الزنجبيل أيضًا في تخفيف الألم والغثيان وتحسين الهضم، وهو بشكل عام علاج فعال لحالات الغثيان والقيء والإسهال، وهو كذلك من ضمن أفضل 10 مشروبات ساخنة في العالم.

باقي أطعمة تمنع الأمراض

بالإضافة إلى قائمة أفضل 10 أطعمة لمقاومة الأمراض هناك عدد آخر من الأطعمة التي تفيد في تقوية الجسم ومقاومة الأمراض، وهي التالي:

• خضار الكالي.
• العنب الأحمر.
• السبانخ.
• المكسرات خاصة اللوز والجوز، والمكسرات بشكل عام من أطعمة يجب تناولها يوميًا للحفاظ على صحة جسمك، ويكون تناولها باعتدال.
• نبات الهليون.
• الحليب.
• فطر شيتاكي.
• حساء الدجاج.
• القرنبيط.
• الفلفل الأحمر.
• الأفوكادو: أحد أفضل الأطعمة على وجه الأرض.
• المحار.
• المانجو (mango).
• البطاطا الحلوة.
• سمك التونة.
• اللفت.
• تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال.

أطعمة تقاوم الفيروسات

هناك العديد من أنواع الفيروسات المختلفة التي يمكنها أن تسبب لك مجموعة واسعة من الأمراض، من نزلات البرد إلى الأمراض الأكثر خطورة مثل الإيبولا. جهاز المناعة لديك هو خط الدفاع الأول عنك ضد الفيروسات، وهناك بعض الأطعمة التي يمكنها أن تساعدك في تعزيز جهاز المناعة ومحاربة الفيروسات وفي نفس الوقت يمكن تناولها عند الإصابة بالمرض. تشمل قائمة أطعمة تقاوم الفيروسات التالي:

• الثوم: أفضل أطعمة صحية للإنسان.
• عسل النحل.
• الزنجبيل.
• الكركم.
• الشاي الأخضر.
• الفواكه الحمضية.
• الفلفل الأحمر.
• التوت.
• البروكلي.
• اللوز.
• الشوكولاتة الداكنة (باعتدال).
• الزبادي.
• بذور عباد الشمس.
• بذور اليقطين.
• اللبن.
• سمك السلمون والتونة والمحار.

أغذية مقاومة للسرطان

بعد التعرف على أفضل 10 أطعمة لمقاومة الأمراض، نتعرف في التالي على 10 أطعمة تحمي من المرض “القاتل” أي مرض السرطان، وهي:

• البروكلي: أحد أطعمة مقاومة لمرض السرطان، فهناك فوائد البروكلي للسرطان.
• الطماطم: حيث يوجد فوائد الطماطم للوقاية من السرطان.
• الثوم.
• الذرة.
• الشمندر.
• الجزر.
• الشاي الأخضر: أحد أفضل أطعمة مقاومة للسرطانات.
• الكركم.
• الفراولة.
• السبانخ.

الأسئلة الشائعة عن أفضل 10 أطعمة لمقاومة الأمراض

بعد أن تعرفنا على ما هي أفضل 10 أطعمة لمقاومة الأمراض، نتعرف في التالي على إجابة لبعض الأسئلة التي تخصها، وهي التالي:

التغذية السليمة لصحة جيدة تقاوم الأمراض أمر هام ومطلوب خاصة في ظل كثرة التلوث ودخول العديد من السموم لجسم الإنسان، وقد تعرفنا هنا على أفضل 10 أطعمة لمقاومة الأمراض المختلفة، كما ذكرنا أغذية مقاومة للسرطان تحديدًا وأطعمة تقاوم الفيروسات. للحصول على فوائد Top 10 disease-fighting foods وغيرها من أطعمة تمنع الأمراض يلزم التناول لها بشكل منتظم مع عدم الإسراف والإفراط في ذلك، حيث يعد النظام الغذائي المتوازن أفضل ضمانة للتمتع بصحة جيدة والوقاية من أي مرض بإذن الله تعالى.