الأطعمة الضارة بالجسم؛ مع ذكر البدائل الصحية التي تغنيك عن تناولها

Foods harmful to the body

الأطعمة الضارة بالجسم؛ ما هي الأطعمة الضارة للجسم؟ ولماذا هي ضارة؟ وما هي بدائها الصحية الآمنة؟ تعرف على قائمة تضم أطعمة ضارة بالجسم وتسبب له الأمراض المختلفة.

الأطعمة الضارة بالجسم (Foods harmful to the body)؛ كلنا نعلم أهمية الطعام الصحي للصحة الجسدية والنفسية، ولكن مع ذلك نصر على تناول الأطعمة الضارة لصحتنا إما لكونها منتشرة ولذيذة المذاق، أو للاعتقاد أن ضررها يحدث للبعض وليس الكل، أو لغير ذلك من الأسباب. عليك أن تعلم أن تناولك الأطعمة الضارة لصحتك أمر يضرك، وفي نفس الوقت أنت تقتل نفسك بالبطيء، وسوف تندم حينما تتمكن من جسمك الأمراض نتيجة ما تتناوله من طعام ضار. هنا سوف نتعرف على أشهر الأطعمة الضارة بالجسم من خلال بيان أخطر 11 نوعاً منها قاتل وخطير، مع ذكر البدائل الصحية التي تغنيك عن تناولها.


المشروبات المحلاة بالسكر

المشروبات المحلاة بالسكر هي مشروبات تحتوي على سكريات مضافة. ، وهناك العديد من العيوب لهذه المشروبات تجعلها ضمن الأطعمة الضارة بالجسم، وهي التالي:

  • يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن والسمنة؛ وهذا بسبب احتوائها على نسبة عالية من السعرات الحرارية.
  • يمكن أن تسبب ارتفاع السكر في الدم.
  • زيادة خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
  • زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • كذلك يمكن أن تتلف أسنانك.
  • تسبب ارتفاع ضغط الدم.
  • تعرضك لأمراض الكلى.
  • زيادة فرص الإصابة بمرض الكبد الدهني غير الكحولي.
  • يمكن أن تسبب الجفاف.
  • كما يمكن أن تحتوي على مواد كيميائية ضارة.
  • زيادة فرص إصابتك ببعض أنواع السرطان.
  • زيادة فرص الإصابة بالنقرس.

تشمل قائمة المشروبات المحلاة بالسكر التالي:

  • المشروبات الغازية: أحد أقوى الأطعمة الضارة بالجسم والبشرة.
  • المشروبات الرياضية.
  • مشروبات الطاقة.
  • عصائر الفاكهة المحلاة بالسكر، سواء الطازجة أو المعلبة.
  • القهوة والشاي المحلاة بالسكر.
على الرغم من كون القهوة والشاي وعصائر الفاكهة الطازجة تعد مشروبات صحية، ولكن تحليتها بالسكر يجعلها من الأطعمة الضارة؛ فالسكر الأبيض قاتل لصحتك وجسدك.

غالبية أنواع البيتزا من الأطعمة الضارة للجسم

غالبية أنواع البيتزا من الأطعمة الضارة للجسم
غالبية أنواع البيتزا أحد الأطعمة الضارة للجسم

على الرغم من كون البيتزا طعاماً محبباً للكثير ومنتشر، ولكنها من الأطعمة الضارة بالجسم. في الغالب تحتوي البيتزا على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم، فمثلًا يمكن أن تحتوي البيتزا كبيرة الحجم على أكثر من 800 سعرة حرارية و 40 جرامًا من الدهون. كما تحتوي بعض أنواع البيتزا على أكثر من 1000 ملليجرام من الصوديوم. يمكن أن تحتوي البيتزا أيضًا على نسبة عالية من السكر والدهون غير الصحية.

البيتزا ليست طعامًا صحيًا، لكنها يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي إذا تناولتها بكميات قليلة وقمت بتناول البيتزا مع الخضار أو قشور القمح الكامل. يمكنك أيضًا صنع البيتزا الخاصة بك في المنزل باستخدام مكونات صحية.

جسمك يحتاج للملح والصوديوم بكميات معينة، والزيادة عن تلك الكميات يضر جسمك بشدة من نواحي متعددة.
إذا كنت تتناول البيتزا على نحو متكرر، فقد تكون عرضة للإصابة بالسمنة وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني.

الخبز الأبيض من الأكلات الضارة

يتم صنع الخبز الأبيض (العيش) عادة من الدقيق المكرر الذي تم تجريده من النخالة والبذرة، وهذه العملية تجعل الخبز الأبيض أقل في محتواه من الألياف والفيتامينات والمعادن بالمقارنة بخبز القمح الكامل. الخبز الأبيض يحتوي أيضًا على سكر ودهون ومواد حافظة مضافة، ويمكن لهذه المكونات أن تجعل الخبز الأبيض أكثر كثافة من حيث السعرات الحرارية وأقل تغذية من أنواع الخبز الأخرى. كذلك الخبز الأبيض قد يحتوي على مواد كيميائية ضارة، ويمكنه أن يرفع مستويات السكر في الدم بصورة سريعة.

يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة من الخبز الأبيض إلى زيادة الوزن، وزيادة خطر الإصابة بالأمراض المزمنة: مثل أمراض القلب والسكري وأنواع معينة من السرطان.

حبوب الإفطار المحلاة أحد أطعمة تضر بصحتك

في حين أن حبوب الإفطار يمكن أن تكون خيار مناسباً وصحياً، إلا أن بعضها يحتوي على نسبة عالية من السكر (يحتوي البعض على سكر أكثر من قطعة حلوى). في الوقت ذاته تكون حبوب الإفطار هذه قليلة المحتوى من العناصر الغذائية وعالية في السعرات الحرارية. بالإضافة إلى ذلك قد تحتوي حبوب الإفطار على مكونات غير صحية مثل النكهات والألوان الاصطناعية والمواد الحافظة والدهون المتحولة. يمكن أن تؤدي تلك المكونات السابقة بحبوب الإفطار إلى زيادة الوزن وزيادة خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وأمراض القلب والتسوس.

حبوب الإفطار المحلاة هي الحبوب المصنعة من القمح والأرز والشوفان والذرة، وغالبًا يتم تناولها مع الحليب، ويعد الأطفال هم أكثر من يستخدمها. من المهم قراءة الملصقات على حبوب الإفطار المحلاة بحرص، واختيار الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين وقليلة السكر.
من المهم قراءة الملصقات على حبوب الإفطار المحلاة بعناية، واختيار الحبوب التي تحتوي على نسبة عالية من الألياف والبروتين وقليلة السكر.

الطعام المقلي أو المشوي أحد أكثر الأطعمة غير الصحية

يمكن أن يكون الطعام المقلي أو المشوي لذيذًا، لكنه ليس مفيدًا لجسمك؛ فهذا النوع من الأطعمة يأتي ضمن الأطعمة الضارة بالجسم، وذلك كما يلي:

  • غالبًا ما تحتوي الأطعمة المقلية على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون غير الصحية:
    بالطبع قد يؤدي هذا إلى زيادة الوزن ومشاكل صحية أخرى.
  • يمكن أن تحتوي الأطعمة المشوية أيضًا على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون غير الصحية.
  • قد تحتوي الأطعمة المشوية أيضًا على مواد مسرطنة يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالسرطان.
  • كذلك تحتوي الأطعمة المقلية والمشوية على مواد كيميائية يمكن أن تلحق الضرر بالحمض النووي الخاص بك.
  • يمكن لهذه الأطعمة أيضًا أن تزيد من الالتهاب في جسمك.

بالإضافة لما سبق فإن المايونيز والكاتشب وغيرها من الصلصات المستخدمة مع الأطعمة المقلية غالبًا ما تحتوي على نسبة عالية من السكر والسعرات الحرارية. كذلك يتم طهي الأطعمة المقلية في الغالب في زيوت غنية بالدهون المشبعة والمتحولة، وهذا قد يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية.


المعجنات والكعك والمخبوزات من Foods harmful to the body

غالبًا ما تحتوي المعجنات والكعك والمخبوزات على نسبة عالية من السكر والدقيق والدهون والسعرات الحرارية، ويمكن أن تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الصوديوم، ومن المعروف أن تلك المكونات تضر جسمك. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من المعجنات والكعك إلى زيادة الوزن وارتفاع مستويات السكر في الدم، ويمكن أن يزيد ذلك أيضًا من خطر الإصابة بتسوس الأسنان وأمراض القلب والسكري من النوع الثاني. بالإضافة لذلك فالمعجنات والكعك تُصنع عادة من الدقيق المكرر الذي يفتقر إلى العناصر الغذائية التي توجد في الحبوب الكاملة، بمعنى أنها لن تقدم لجسمك عناصر غذائية مفيدة.


البطاطس المقلية ورقائق البطاطس

عيوب البطاطس المقلية ورقائق البطاطس كثيرة؛ فهي غنية بالسعرات الحرارية والدهون والصوديوم والكربوهيدرات. كما يمكن أن تسبب الإدمان وتساهم في زيادة الوزن. كذلك فهي تحتوي على نسبة عالية من الملح، مما قد يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم. البطاطس المقلية ورقائق البطاطس بشكل عام ليست غذاء صحياً، ويجب تناولها باعتدال ومن الأفضل عدم تناولها إطلاقًا.

تعد البطاطس مصدرًا جيدًا للفيتامينات والمعادن، لكن قليها أو إضافتها إلى رقائق البطاطس يقلل من قيمتها الغذائية. يمكن أن يؤدي تناول البطاطس المقلية أو رقائق البطاطس بانتظام إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسمنة ومرض السكري من النوع الثاني.

الوجبات السريعة أحد أطعمة غير مفيدة

الوجبات السريعة أحد أطعمة غير مفيدة
الوجبات السريعة من أطعمة غير مفيدة

تأتي الوجبات السريعة ضمن الأطعمة الضارة بالجسم لما يلي:

  • تحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية والدهون والصوديوم والسكر والملح.
  • منخفضة في العناصر الغذائية مثل الفيتامينات والمعادن.
  • قد تحتوي الوجبات السريعة أيضًا على مواد مضافة ومواد كيميائية ضارة.
بالإضافة لما سبق من أضرار، يمكن أن تؤدي الوجبات السريعة إلى زيادة الوزن والسمنة، ويمكن أن تؤدي إلى أمراض القلب والسكري ومشاكل صحية أخرى.

الحلويات والأطعمة السكرية أحد أطعمة ضارة بالجسم

في حين أن الحلويات والأطعمة السكرية قد يكون مذاقها جيداً، إلا أن تناولها له العديد من العيوب كالتالي:

  • السكر مصدر للسعرات الحرارية الفارغة، وهذا يعني أنه ليس له قيمة غذائية.
  • يمكن أن يؤدي تناول الكثير من السعرات الحرارية الفارغة إلى زيادة الوزن.
  • يمكن أن يسبب السكر أيضًا تسوس الأسنان:
    عندما تأكل الأطعمة السكرية، فإن البكتيريا الموجودة في فمك تكسر السكر إلى أحماض، ثم تهاجم هذه الأحماض أسنانك مسببة تسوس الأسنان.
  • يمكن أن يؤدي الكثير من السكر أيضًا إلى الإصابة بمرض السكري:
    عندما تأكل السكر، ترتفع لديك مستويات السكر في الدم، وبمرور الوقت، يمكن أن يؤدي ذلك لتلف البنكرياس ويؤدي إلى الإصابة بمرض السكري.
  • كذلك السكر قد يؤدي إلى تفاقم أعراض الاكتئاب والقلق
تشمل أهم الأطعمة السكرية التي تعد من الأطعمة الضارة بالجسم: قطع الحلوى، أنواع الزبادي المحلاة بالسكر، والحلويات، والبسكويت، والفطائر، والآيس كريم.

اللحوم المصنعة من الأطعمة الضارة

اللحوم المصنعة من الأطعمة الضارة
اللحوم المصنعة أحد الأطعمة الضارة

اللحوم المصنعة هي اللحوم التي تم حفظها بالتدخين أو المعالجة أو التمليح أو بإضافة مواد حافظة كيميائية، وتشمل اللحوم المصنعة: السجق والنقانق واللحوم الباردة واللانشون. اللحوم المصنعة قد تحتوي على مواد كيميائية ومواد حافظة وإضافات أخرى يمكن أن تكون ضارة بصحتك مثل النترات والكبريتات والفوسفات، وهي أيضًا غنية بالدهون المشبعة والصوديوم.

ترتبط هذه اللحوم بالتالي:

  • زيادة خطر الإصابة بالسرطان (cancer).
  • تساهم في زيادة الوزن والسمنة.
  • ارتفاع ضغط الدم.
  • قد تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري، وهي تأتي ضمن تأتي ضمن الأطعمة الممنوعة لمرضى السكر.

الجبن المطبوخ مثل جبن المثلثات

الجبن المعالج له عدد من العيوب؛ فهو يحتوي على نسبة عالية من الصوديوم والدهون والسعرات الحرارية. كما أنه يحتوي على مواد مضافة ومواد حافظة وكيماويات غير صحية قد تكون ضارة بصحتك. الجبن المطبوخ مصنوع من جبن الشيدر الممزوج مع أنواع أخرى من الجبن والمستحلبات والمنكهات، وله قوام ونكهة موحدة، ولا يذوب أو يغير شكله عند تسخينه.

يحتوي الجبن المعالج (المطبوخ) على مخاطر عالية للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، ويمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة الوزن والسمنة، كما أنه ولا يحتوي على نفس العناصر الغذائية الموجودة في الجبن الطبيعي.

باقي الأطعمة الضارة بالجسم

باقي الأطعمة الضارة بالجسم
ما تبقى من الأطعمة الضارة بالجسم

بالإضافة إلى ما سبق من الأطعمة الضارة للجسم، تشمل باقي الأطعمة الضارة بالجسم التالي:

  • أي طعام مضاف إليه السكر.
  • الحبوب المكررة، مثل الدقيق الأبيض والخبز الأبيض والأرز الأبيض.
  • معظم الأطعمة المصنعة، مثل: المكسرات المنكهة بالسكر أو الملح، فشار المايكرويف، الفواكه المجففة، السمن النباتي، الكاتشب:
    تحتوي الأطعمة المصنعة على كثير من الملح والسكر والدهون الضارة.
  • صلصة الشواء (BBQ sauces).
  • الشوربات المعلبة.
  • المشروبات الكحولية (الخمور): يعد تناول الخمور ضمن أشياء تقلل المناعة، والتوقف عن تناولها أحد طرق الوقاية من السرطان.
  • الأغذية المعلبة البلاستيكية.

للعلم تناول الأطعمة الضارة بالجسم على أنواعها يعد ضمن عادات خاطئة تسبب تساقط الشعر، والتوقف عن تناولها يأتي ضمن نصائح للحفاظ على القلب، وأحد طرق كيف تكون بصحة جيدة.


البدائل الصحية للأطعمة الضارة

بعد التعرف على قائمة الأطعمة الضارة بالجسم، نتعرف في الجدول التالي على أنواع معينة من الأطعمة الصحية البديلة عنها:

الطعام الضار الواجب التقليل منه أو عدم تناوله على الإطلاق البديل الصحي (البدائل)/ أطعمة مفيدة لصحة الجسم
المشروبات المحلاة بالسكر شرب الماء، وتناول الشاي والقهوة بدون سكر، وتناول عصائر الفاكهة الطازجة بدون سكر (للعلم: تناول الفواكه الطازجة أفضل صحيًا من عصرها)
غالبية أنواع البيتزا البيتزا المصنوعة بالبيت إذا تم صنعها من مكونات صحية
الخبز الأبيض الخبز الذي يتم صنعه من الحبوب الكاملة
حبوب الإفطار المحلاة حبوب الإفطار قليلة المحتوى من السكر والغنية بالألياف الغذائية
الطعام المقلي أو المشوي استخدام طرق طهي الصحية، مثل: الطبخ أو السلق أو الغلي أو البخار
المعجنات والكعك والمخبوزات الزبادي اليوناني، والشوكولاتة الداكنة، والفاكهة الطازجة
البطاطس المقلية ورقائق البطاطس تناول البطاطس المسلوقة
الوجبات السريعة الأطعمة الحيوانية غير المصنعة، والأطعمة النباتية
الزبادي قليل الدسم الزبادي العادي كامل الدسم، والزبادي اليوناني
الآيس كريم صنعه بالمنزل باستخدام كمية سكر أقل، أو تناول الفاكهة الطازجة، ويمكن اختيار العلامات التجارية الصحية منه
الأطعمة الغنية بالسكر تناول الفاكهة الطازجة، أو تناول قطعة من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة
اللحوم المصنعة اللحوم غير المصنعة
الجبن المطبوخ الجبن القريش
الوجبات السريعة الأكل بالبيت، أو تناول الوجبات السريعة على فترات زمنية بعيدة
القهوة عالية السعرات الحرارية (المضاف لها السكر أو كريمة القهوة) تناول القهوة العادية بدون إضافة لها سكر
الحبوب المكررة تناول الحبوب الكاملة مثل: (القمح والشعير والأرز البني والحنطة السوداء والبرغل والشوفان والدخن ودقيق الشوفان ودقيق الجاودار)
الأطعمة المصنعة الخضار والفواكه، المكسرات غير المملحة

بشكل عام دعك من تناول الأطعمة الضارة للجسم، وتناول الأطعمة الصحية (يوجد الكثير من الأطعمة المفيدة) التي تفيد جسمك وعقلك ونفسيتك وتساعد في تخليص الجسم من السموم الضارة، ومن أهمها التالي:


الأطعمة الضارة للمعدة

نرى أنه من المناسب هنا بعد أن ذكرنا الأطعمة الضارة للجسم والبدائل الصحية لها، أن نذكر بشكل موجز الأطعمة الضارة للمعدة. بشكل عام يوجد علاقة بين تناول الأطعمة وتأثيرها على الجهاز الهضمي، وتشمل الأطعمة الضارة للمعدة التالي:

  • الأطعمة الدسمة أو الأطعمة الغنية بالدهون، ومنها: الزبدة، والجبن، والآيس كريم، والإكثار من تناول اللحوم الحمراء.
  • الأطعمة الغنية بالألياف الغذائية، مثل: الحبوب الكاملة، والخضروات:
    هذه الأطعمة بشكل عام مفيدة للمعدة، ولكن الإفراط في تناولها يضر بصحة جهازك الهضمي.
  • الأطعمة المقلية التي بها الكثير من الزيوت والدهون.
  • الطعام الحار، مثل: الفلفل أو الشطة.
  • السكر الصناعي.
  • اللحوم المصنعة: أحد أطعمة ضارة للمعدة.
  • الأطعمة الخالية من الدهون: مثل الأطعمة كاملة الدسم.
  • الأطعمة الفاسدة.

الأسئلة الشائعة حول الأطعمة الضارة بالجسم

فيما يلي بيان لأهم الأسئلة التي تخص الأطعمة الضارة بالجسم، وهي التالي:

ما هو الغذاء المفيد لبناء جسم قوي؟

هناك العديد من الأطعمة التي يمكنها أن تساعدك في بناء جسم قوي وصحي. من أفضل الأطعمة لهذا الغرض تناول البروتينات الخالية من الدهون والفواكه والخضروات والحبوب الكاملة والدهون الصحية. إن تناول نظام غذائي يحتوي على هذه الأطعمة سيوفر لجسمك العناصر الغذائية التي يحتاجها لبناء العضلات ومحاربة العدوى والحفاظ على نشاطك.

ما هي انواع الغذاء الصحي؟

تشمل بعض الأمثلة على الأطعمة الصحية: الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة الخالية من الدهون ومنتجات الألبان والبقوليات والمأكولات البحرية والبيض.

تعرفنا هنا على ما هي الأطعمة الأكثر ضررًا للجسم؟ تحتوي الأطعمة الضارة بالجسم على كثير من المواد الكيميائية الضارة بالجسم، كما تحتوي على الدهون والسكريات والأملاح الضارة بالجسم. لتجنب أضرار الطعام غير الصحي ومخاطر Foods harmful to the body قم بالتوقف عنها فورًا وتملك العزيمة والإرادة لذلك، وتناول الأطعمة والمشروبات الصحية وتجنب الأطعمة التي تحتوي على سموم لجسمك.

الافضل على قوقل نيوز

تابعنا الأن

اترك رد