البنجر الأحمر؛ تعرف على أهم فوائده للجسم والأضرار الجانبية له

البنجر الأحمر أو نبات الشمندر (red beets)؛ هو نوع من أنواع الخضروات ويشتهر باللون الأحمر الداكن ويُستخدم في العديد من المأكولات حول العالم، فهو نبات مفيد يسهل إضافته إلى النظام الغذائي، ويمتلئ بالفيتامينات والمعادن الهامة للجسم، وهو نبات مفيد لعلاج الأنيميا وضعف المناعة ويساعد في حالة سوء التغذية.

كما يساهم البنجر الأحمر أو الشمندر في تعزيز مناعة الجسم والسيطرة على ضغط الدم، وهو بشكل عام له فوائد عديدة للجسم، وسوف نتعرف في هذه المقالة على أهم 7 فوائد للبنجر على جسم الإنسان، كما سوف نذكر أضرار البنجر، وكيفية استخدامه لعلاج الأنيميا.

فوائد البنجر الأحمر بشكل عام

يُعد البنجر الأحمر من ضمن الخضروات الهامة للإنسان، وهو يدخل في العديد من الأطعمة، وهو يعمل على تعزيز وتحسين صحة الجهاز الهضمي، ويحافظ على صحة الكبد، ويُستخدم في علاج مرض السكري. كما أنه يُخفض ضغط الدم ويقلل الكوليسترول في الدم، ولذلك فإن تناوله يساعد في تقليل الإصابة بأمراض القلب، وهذا النبات هو أحد أفضل أطعمة تخفض ضغط الدم.

كما يساهم هذا النبات في عملية التمثيل الغذائي، ويساهم في حرق الدهون من الجسم. أيضًا يساعد البنجر على تحفيز إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم بالتالي فهو يعمل على زيادة مستوى الهيموجلوبين، بالتالي فهو يُستخدم في علاج الأنيميا (فقر الدم)، وهو يُقدم مع بعض الأكلات ويمكن استخدامه كمشروب (عصير البنجر)، وسوف نتعرف في التالي على فوائد هذا الخضار بشيء من التفصيل.

“اطلع على: أفضل 10 فوائد للفول السوداني“

فوائد البنجر للمعدة

يعتبر الشمندر الأحمر من الأطعمة المفيدة لصحة الجهاز الهضمي، وهو يساعد على حمايته من بعض المشكلات. يحتوي الشمندر على الألياف الغذائية التي تعمل على تنظيف الأمعاء وتحسين عمليات الهضم. كما يُزود الجسم بمضادات الأكسدة ومضادات الالتهابات التي تحارب مسببات العدوى للقولون وباقي أعضاء الجسم.

ماذا عن فوائد البنجر للعظام؟

يحتوي هذا النبات على العديد من المعادن الهامة التي تدعم عملية نمو العظام وتقويها، كما أنه يحتوي على فيتامين ك ومعدن الكالسيوم، وهي عناصر غذائية تعزز صحة العظام والأسنان.. يعتبر تناول البنجر المسلوق فعالًا في الوقاية من ترقق العظام. بشكل عام، من ضمن نصائح لتقوية العظام القيام بتناول الأطعمة الصحية.

فوائد البنجر للبشرة

البنجر مفيد للبشرة فهو:

• يعطيها نضارة وإشراق.
• يعمل على تفتيحها.
• كما أنه يعالج الهالات السوداء، والبقع الداكنة، ويعالج التجاعيد عند التقدم في السن.
• يعمل على توحيد لون البشرة.
• يستخدم أيضًا ماسك في تفتيح لون البشرة.

طريقة تحضير هذا الماسك، هو أن نضع كوب من عصير البنجر مع نصف كوب من اللبن وملعقة من الليمون، ثم يتم وضع هذا الخليط على البشرة ونتركه لمدة 15 دقيقة، ثم يُشطف بالماء الفاتر جيدُا، وهذا الماسك يُفضل استخدامه مرتين في الأسبوع للحصول على أفضل النتائج.

فوائد البنجر للشعر

يعمل البنجر الأحمر على تقوية نمو الشعر ويُقلل من التساقط والوقاية من الإصابة بالصلع، حيث إنه يحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لصحة الشعر، وهو يعمل أيضًا على تعزيز بصيلات الشعر ويحمي فروة الرأس من القشرة ويَمنح الشعر لمعان، ويمكنك وضع عصير البنجر على فروة الرأس وتدليك الشعر برفق ثم يغسل بعد ذلك بالشامبو والماء، ويتم عمل ذلك مرتين أو ثلاثة في الأسبوع؛ فإنه يزيد الدورة الدموية ويحافظ علي بصيلات الشعر ويقلل من شيب الشعر المبكر.

ماذا عن فوائد البنجر للنساء؟

يوفر الشمندر العديد من الفوائد لصحة المرأة كما يلي:

• يساعد عصير الشمندر في تعويض الدم المفقود خلال فترات الحيض والنفاس، ويُخفف من آلام الدورة الشهرية للنساء.
• يحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الحديد والبيتا سيانين، والتي تساعد في تقوية جهاز المناعة للمرأة، وتحسين نمو الشعر، وتعزيز الصحة الإنجابية والخصوبة لديها.
• تحسين صحة الجلد: حيث يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في منع تلف الجلد وتقليل ظهور التجاعيد.

فوائد البنجر للرجال

يمكن أن تتضمن فوائد الشمندر التحسين من الانتصاب لدى الرجل خلال عملية الجماع، حيث أن تناوله يُساعد على إنتاج أكسيد النيتريك الذي يساعد على تقليل الضعف الجنسي عن طريق الحفاظ على الضغط بالجسم الكهفي، وهو عبارة عن نسيج شبيه بالإسفنج يكون ممتلئ بالدم أثناء الانتصاب، ويجب أن يكون الضغط مرتفع بداخله للحفاظ على انتصاب العضو الذكري.

كذلك، يساعد البنجر الأحمر على توسعة الأوعية الدموية والزيادة من تدفق الدم نحو العضو الذكري، كما أنه يُقلل من ارتفاع ضغط الدم والذي من الممكن أن يتسبب في حدوث ضعف الانتصاب لدى الرجل. كما يفيد هذا الخضار في تحسين الأداء الرياضي للرجل والأشخاص الرياضيين.

“تعرف على: أفضل خمس أطعمة مقوية للجنس“

تناول البنجر للأطفال

يمكن تناول البنجر من قبل الأطفال إذا كانوا في عمر لهم يسمح بتناول الخضار؛ فالبنجر يحتوي على العديد من المغذيات المهمة لصحة الجسم كما ذكرنا كالفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية، والتي تعمل على تحسين صحة الجهاز العصبي والهضمي وتعزيز جهاز المناعة وتحسين صحة الدم (blood).

إذا كنت ترغب في تقديم البنجر لطفلك، فيمكنك تقديمه على شكل سلطة أو عصير مخفف بالماء، وذلك بعد التأكد من نظافة الخضار وتقشيرها وغسلها جيدًا، ويجب الحرص على عدم إضافة أي مواد حلوة أو مالحة إلى البنجر الذي يُقدم للأطفال، حتى لا يتعرضوا لمشاكل صحية.

هناك بعض الأطفال الذين قد يكونوا يعانون من حساسية أو تحسس لبعض الأطعمة ومن بينها البنجر، لذلك يجب الانتباه إلى أي تفاعلات جلدية أو أعراض مثل الحكة أو الطفح الجلدي أو صعوبة التنفس والتي قد تشير إلى وجود تحسس.

“تعرف على: فوائد القرنفل“

كيفية استخدام البنجر الأحمر لعلاج الأنيميا؟

يعتبر استخدام البنجر الأحمر لعلاج الأنيميا من العلاجات الشائعة والفعالة، حيث يحتوي على مركبات النيتريت التي تساعد في زيادة إنتاج الأكسجين في الجسم، كما تحتوي حبات البنجر الأحمر على نسبة عالية من الحديد، والذي يعتبر عنصرًا أساسيًا لإنتاج الهيموجلوبين في الدم، وهو المسؤول عن نقل الأكسجين في الجسم.

بالإضافة لذلك، يحتوي البنجر الأحمر على الفولات والفيتامينات الأخرى التي تساعد في إنتاج الدم الجديد. لذلك، يُنصح بتضمين البنجر الأحمر في نظامك الغذائي إذا كنت تعاني من مشاكل في الدم مثل فقر الدم أو نقص الحديد، حيث يعزز تناول البنجر الأحمر إنتاج الدم ويحسن مستويات الأكسجين في الجسم.

• أفضل 10 أطعمة لتنقية الجسم من السموم.
• أفضل 10 أطعمة تسبب السعادة وتحارب الحزن.
• كما يعتبره البعض ضمن قائمة أفضل الأطعمة على وجه الأرض.

“اطلع على”أضرار الإفراط في تناول الطعام“

أضرار البنجر على صحة الإنسان

بعد التعرف على الفوائد الكثيرة للبنجر وأهمية إضافته إلى الوجبات الغذائية، إلا أن التناول المبالغ له بكثرة قد يؤدي إلى عدة أضرار للجسم. بشكل عام، تشمل أضرار البنجر على صحة الإنسان التالي:

• الأصباغ الطبيعية في البنجر قد تتسبب في تلوين البول والبراز باللون الأحمر، وهذا الأحمر ليس خطيرًا ولا يشير إلى وجود اضطرابات صحية، ولكنه يمكن أن يسبب القلق لدى بعض الأشخاص.
• يحتوي البنجر على نسبة عالية من الألياف، وقد يؤدي تناول الكميات الكبيرة منها إلى حدوث تشنجات في الأمعاء والغازات، وخاصة عندما يتم تناول البنجر غير مطهو بشكل كامل.
• تحتوي أوراق البنجر على بعض المركبات التي يصعب هضمها في الجهاز الهضمي لبعض الأشخاص، وهذا يؤدي إلى حدوث اضطرابات بالجهاز الهضمي مثل الإسهال والانتفاخ.
• كما يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية للبنجر أن يتجنبوا تناوله، حيث يمكن أن يتسبب في حدوث ردود فعل تحسسية خطيرة.
• أيضًا يجب عدم تناول كميات كبيرة من شراب البنجر، حيث يحتوي على نسبة عالية من السكريات المضافة والتي قد تزيد من مستويات السكر بالدم وتؤدي إلى زيادة الوزن.
• على الأشخاص المصابون بالنقرس عدم تناول البنجر، وفي حالة تناوله يكون ذلك بكميات قليلة.

في هذا المقال تعرفنا على خضار البنجر الأحمر (red beets)، وذلك من خلال التعرف على أهم وأفضل فوائده للجسم، والأضرار الجانبية له. بشكل عام الشمندر هو من النباتات المفيدة للجسم، وللحصول على أفضل النتائج من تناوله يجب تناوله بكميات معتدلة للمنع من أي أضرار عند استخدامه بكميات كبيرة.